Что можно производить в домашних условиях — ТОП-7 бизнес-идей + способы реализации готовой продукции

Содержание

Содержание

Это оборудование для малого бизнеса в домашних условиях позволит получать стабильную прибыль, если найти пути реализации.

Цены на оборудование

Лидерами в изготовлении мини-оборудования являются Китай и Европа. При покупке станков небольшой мощности из Китая, получается значительная экономия, даже если учесть транспортировку станков из Азии.

В любом случае стоимость китайских изделий будет значительно ниже европейских. При этом качество мини-станков китайского производства нисколько не уступает качеству европейского или российского оборудования.

image Еще изучите бизнес план мини свинофермы

Про услуги Альфа-Банка для предпринимателей читайте тут

Как открыть расчетный счет в банке Авангард онлайн для бизнеса ИП: https://bsnss.net/organizatsiya-biznesa/biznes-budni/raschetnyy-schet-v-banke-avangard.html

Устройства отечественного производства чаще уступают по качеству и функционалу изделиям из Китая, но цены российского мини-оборудования несколько выше. По сравнению со стоимостью европейских станков, российские цены значительно ниже, они варьируется от 10-и тысяч до 3-х миллионов рублей.

Важно знать! Несмотря на простоту мини-станков, выбирать их следует очень ответственно. Необходимо внимательно прочитать техническую документацию на оборудование и проверить сертификаты качества!

Видео “Топ-7 новых станков для бизнеса в гараже. Китайское оборудование для бизнеса на дому”

image

Прежде чем решиться на организацию домашнего мини производства, нужно ответить себе на вопрос: «Готов ли я работать без «кнута» начальника?»

Работать на себя мечтают многие. У собственного бизнеса масса плюсов. Например, можно самостоятельно принимать решение, сколько работать, когда, какие денежные суммы вкладывать в развитие бизнеса. Однако успешным предпринимателем не сможет стать человек, который не хочет думать, не умеет организовать ни себя, ни других, боится неудач, пасует перед риском. Это лишь часть минусов предпринимательской деятельности.

Если вы чувствуете в себе силы и у вас достаточно решимости организовать своё дело, то бизнес идеи домашнего мини производства помогут выбрать наиболее приемлемый вариант.

При организации домашнего бизнеса нужно учесть несколько моментов:

1. производство не должно быть шумным и взрывоопасным;

2. должно быть неэнергоёмким;

3. не должно давать вредных выбросов.

Идеи домашнего мини производства для женщин

Вышивка картин крестиком, лентами, бисером. Этот вид производства можно назвать эксклюзивным. Рассматривать его в перспективе стабильного домашнего бизнеса вряд ли можно. Однако, учитывая возможности, которые открывает Интернет, хобби может превратиться в весьма доходное дело.

1. Мыловарение

2. Ихготовление тортов на заказ

Изготовление домашних консервов. Рентабельность производства, несмотря на ручной труд, достигает 500 %.

Продукция востребованная. А реализовывать продукцию домашнего консервирования (огурцы, помидоры, грибы) можно, организовав точку на местном рынке. Некоторые предприимчивые люди приспособились даже закупать в сёлах экологически чистую сельскохозяйственную продукцию, консервировать её в домашних условиях и реализовывать под собственным брендом.

Домашние консервы всегда в цене, а особенно в нынешних экономических условиях.

Идеи домашнего мини производства для мужчин

Изготовление деревянной мебели, сувениров и дверей из шпона. Табуретки, полки, стулья, двери, кресла, шкатулки, да и всего что угодно, — ещё один вариант заработка на дому. Конечно, такое производство потребует большого мастерства. Но любимое дело всегда можно превратить в доходный бизнес. Главное – найти своего потребителя.

Изготовление зеркальной плитки. Это достаточно высокорентабельное производство. Применяется такая плитка для внутренней отделки помещений и выглядит весьма эффектно. Самый простой способ изготовления зеркальной плитки – закупка готовых зеркал, их резка и обработка краёв.

Стоит квадратный метр зеркальной плитки в два раза дороже самого зеркала. Рентабельность производства – 100 %. Из инструментов потребуется стеклорез, стол и наждачный круг для обработки плитки. Со временем можно будет приобрести специальный станок, который повысит производительность труда.

Гравировка на стекле. Это производства можно совместить с производством зеркальной плитки. Для нанесения рисунка на зеркало или стекло используются трафареты и компрессор, который под давлением наносит на зеркальную поверхность песок.

В результате получается великолепный, эксклюзивный отделочный материал. Для размещения такого домашнего мини производства можно использовать гараж или отапливаемую хозяйственную постройку.

Фирм по производству стекла с рисунком не так уж и много и чаще всего сотрудничают они с надомниками. Так что это весьма перспективное дело. К тому же, такое производство можно совмещать и с основным местом работы.

Изготовление тротуарной плитки, мини кирпичный завод или производство шлакоблоков. Эти виды бизнеса – проверенное годами домашнее производство. Спрос на продукцию стабильный, так как малоэтажное строительство и возведение хозяйственных построек регулярно нуждается в строительном материале.

Найти рынок сбыта для шлакоблоков, кирпича или тротуарной плитки несложно. Из минусов стоит отметить сезонность спроса. Ещё нужно учесть, что для производства потребуется закупить специальное оборудование и регулярно приобретать сырьё для изготовления продукции. Поэтому значительных вложений избежать не удастся.

Идеи домашнего мини производства для семейного бизнеса

Изготовление печатной продукции и восстановление фотографий. Содержать типографию в наше время – затратное дело и часто нерентабельное, потому что специальное оборудование не позволяет выпускать продукцию партиями, например, 50 штук.

Такое удовольствие не всякий сможет себе позволить. Однако спрос на печатную продукцию есть всегда.

Многие предприниматели нуждаются в изготовлении буклетов, визиток и прочей рекламной продукции. Но даже небольшие типографии предлагают печать не менее чем 2000 экземпляров. Вот тут на помощь и приходят частные предприниматели, предлагающие изготовление флаеров, визиток, рекламных объявлений для расклейки.

Для того чтобы начать работать, помимо владения графическими редакторами, необходимо минимум оборудования и закупка расходных материалов. Клиентами домашней типографии могут стать кафе, магазины, рестораны, таксисты, парикмахеры, ИП и простые люди, потому что иметь качественные визитки – это престижно. Параллельно с изготовлением печатной продукции можно предложить услугу по восстановлению фотографий и раскрашиванию старых чёрно-белых.

Изготовление деревянных и развивающих игрушек

Производство кожаных ремней и аксессуаров. Востребованная продукция для людей всех возрастов – кожаные ремни. Спрос на них растёт и будет расти, потому что брендовые кожаные ремни могут позволить себе единицы, а купить кожаный ремень ручной работы по приемлемой цене смогут немало людей.

К тому же, как ремни, так и аксессуары ручной работы, выпущенные небольшой партией, — отличный сувенир. Для организации такого домашнего мини производства потребуется небольшое помещение, несколько приспособлений и, собственно, материал — кожа.

Рентабельность производства не ниже 300 %. Кожаные ремни – ответ китайским низкосортным ремешкам. Себестоимость производства одного ремня из кожи крупного рогатого скота составляет около 300 рублей. А стоимость реализации – от 1500 до 2500 рублей.

Себестоимость кожаного ремня из свиной кожи – около 200 рублей. Для реализации продукции можно использовать магазины частных предпринимателей, рыночную торговлю и даже Интернет с доставкой почтой.

1. Производство мяса кроликов, птицы

2. Выращивание грибов

3. Мини-пекарня

Изготовление фигурок из глины. Конкуренция на рынке реализации этого товара пока ещё не столь велика, а спрос растёт ежегодно на 30-40 %. Причина в том, что, во-первых, в Россию в отличие от европейских стран и США мода на украшение придомовой территории статуэтками пришла сравнительно недавно, а, во-вторых, такие изделия нуждаются в периодической замене.

Ещё одна важная причина роста спроса – относительно невысокая цена на статуэтки из глины. Себестоимость производства фигурок невысокая, а технология достаточно проста. Но, естественно, требует навыка.

Если вы ещё пока в поиске дела, которое сможет заменить вам надоевшую низкооплачиваемую работу или вы просто ищете дополнительный заработок, то несколько бизнес идей помогут вам сделать выбор. Или же у вас возникнет более перспективная и необычная бизнес идея. Но помните, чтобы стать успешным предпринимателем, очень важно всё просчитать, составить продуманный бизнес-план и найти каналы сбыта продукции.

Удачи вам!

Идея начать мини-производство с нуля приходит в голову многим людям. Причины могут быть самые разные. Кому-то надоело «работать на дядю» и хочется открыть собственное дело. Кто-то устал тратить уйму времени в пути на работу и обратно. Чем же можно заняться, чтобы работать на себя? В статье вы узнаете о наиболее популярных идеях мини-производств с нуля.

Содержание:

  • Мини-производство на дому: особенности 🏠
  • Регистрация бизнеса 📋
  • Налогообложение 📑
  • Мини-производство: основные идеи
  • Мини-бизнес на модульных картинах 🖼
  • Технология производства модульных картин
  • Реализация модульных картин
  • Домашний бизнес: торты на заказ 🎂
  • Мини-производство: гробы из ДСП ⚰️
  • Изделия из дерева, которые пользуются спросом: деревянные поддоны
  • Мини-бизнес на дому: садовые фигуры 🐓
  • Железобетонные кольца ⚙️
  • Полиуретановые формы ☮️
  • Домики-полки
  • Подушки для беременных 💮
  • Металлические печи-«буржуйки»

Мини-производство на дому: особенности 🏠

В чем особенности мини-производства:

  • используется компактное оборудование, которое вполне уместится дома и/или в гараже — не требуется дополнительного помещения, а значит нет платы за аренду;
  • не требуется много наемного персонала, во многих случаях мини-производство может стать исключительно семейным бизнесом;
  • начать бизнес можно с небольшими стартовыми вложениями;
  • при отсутствии опыта ведения бизнеса мини-производство позволит приобрести необходимые навыки и, возможно, станет началом более масштабного проекта.

Основная проблема, с которой придется столкнуться предпринимателю, запускающему мини-производство, — это реализация выпущенной продукции.

В общем случае можно выделить четыре основных канала сбыта:

  1. Работа под заказ.
  2. Оптовые и/или розничные поставки в магазины.
  3. Открытие собственной торговой точки.
  4. Создание интернет-магазина.

Во многих видах бизнеса предприниматели используют все описанные способы реализации.

Регистрация бизнеса 📋

Зарегистрировать бизнес по открытию мини-производства можно как в форме ИП, так и в форме ООО. Если вы начинающий предприниматель, лучше выбрать ИП.

Выбор кода ОКВЭД зависит от конкретного вида деятельности. Например, могут подойти следующие коды ОКВЭД:

Подать документы на регистрацию сейчас можно в МФЦ (многофункциональные центры). Кроме этого необходимо подать документы:

  • в налоговую инспекцию, предварительно выбрав систему налогообложения;
  • в ПФ;
  • в Фонд соцстрахования.

Налогообложение 📑

Для ИП обычно выбирают УСН (упрощенную систему налогообложения).

Это может быть:

  • 6% с доходов;
  • 15% с разницы (доходы – расходы).

Можно выбрать и единый налог на вмененный доход (ЕНВД).

Мини-производство: основные идеи

Выбрать идею для открытия мини-производства лучше всего, исходя из своих предпочтений. Подумайте, чем вам нравится заниматься, в каком деле вы хорошо разбираетесь.

Продуманная бизнес-идея — полпути к успеху. Возьмите лист бумаги и карандаш и как следует все просчитайте. Какие расходы предстоят, какое оборудование и материалы понадобятся. Нужны ли вам дополнительные рабочие руки или справитесь со всем самостоятельно. Фактически вы составляете бизнес-план своего мини-производства.

Вот некоторые популярные идеи мини-производств.

Мини-бизнес на модульных картинах 🖼

Модульные картины в последние годы широко используются при оформлении интерьеров — в домах, офисах, гостиницах.

Чтобы производить модульные картины, не обязательно быть художником, но чувство стиля и творческое начало имеют в этом деле большое значение. Также потребуются навыки дизайнера и умение работать в графических редакторах. Открытие студии по созданию модульных картин не требует больших финансовых вложений.

Технология производства модульных картин

Технология производства модульных картин может быть легко освоена любым желающим. Ее основные этапы:

  1. Создание целостного изображения. Это можно сделать на компьютере с помощью графического редактора, такого как, например, Photoshop или Illustrator. Или скачать из Интернета в виде картинки высокого качества с большим разрешением.
  2. Печать выбранного изображения на холсте или бумаге.
  3. Разделение изображения на фрагменты-модули с помощью специального резака.
  4. Натягивание на подрамники.
  5. Обеспечение петлями для навешивания на стены.

Необходимое оборудование и материалы:

  • лазерный плоттер для печати крупногабаритных рисунков на текстиле или бумаге;
  • резак для разделения цельного полотна на фрагменты-модули;
  • основа для картин — холсты или бумага;
  • краски и сменные головки для плоттера;
  • подрамники;
  • крепежные элементы.

Реализация модульных картин

Для реализации можно использовать оптовые и/или розничные поставки в специализированные магазины, открыть собственную торговую точку в месте с высокой проходимостью, создать интернет-магазин, работать под заказ.

Цена модульных картин начинается от 3-5 тысяч рублей — это превышает их себестоимость не менее чем в 2 раза. За день мастер может изготовить порядка 7 картин. Выручка от их реализации составит 20-35 тысяч рублей.

В месяц — 440-770 тысяч рублей (в случае полной реализации продукции). Если в студии работают два мастера, то ежемесячно можно продавать картины на сумму 880-1440 тысяч рублей. Стартовые вложения оцениваются в сумму 200-250 тысяч рублей.

Домашний бизнес: торты на заказ 🎂

Любителям заниматься выпечкой подойдет запуск мини-производства тортов на заказ. Первыми клиентами могут стать ваши друзья или знакомые. А дальше сарафанное радио поможет в привлечении новых заказчиков.

Свою продукцию можно также продвигать через социальные сети, либо через свой сайт в интернете. Торты заказывают на дни рождения, юбилеи, свадьбы, детские праздники, корпоративы и т.д.

В больших городах цена на них более 5000 рублей. Летом заказов может быть меньше, поскольку многие уезжают в отпуск.

Со временем вы сможете открыть кафе-пекарню.

Мини-производство: гробы из ДСП ⚰️

Если вас не пугает тема смерти, можно запустить бизнес на оказании ритуальных услуг и организовать мини-производство гробов эконом-варианта. Они изготавливаются из ДСП, а потом обшиваются бархатом или тканью. Спрос на такую продукцию существует всегда.

Инструменты, которые вам потребуются, аналогичны тем, что приобретаются для производства мебели:

  • циркульная пила;
  • фуганок;
  • молоток;
  • столярный угольник;
  • деревянная линейка размером не менее 2,5 м;
  • рулетка;
  • строительный степлер.

Чтобы сделать товар «под ключ» понадобятся постель и обивка. Нужно предусмотреть несколько вариантов обивки.

Себестоимость изделия составляет 2-3 тысячи рублей, стоимость реализации 4-6 тысяч рублей.

Изделия из дерева, которые пользуются спросом: деревянные поддоны

Деревянные поддоны — ходовой товар, постоянно пользующийся спросом у большого числа различных предприятий, таких как магазины, супермаркеты, склады, грузоперевозчики, производства.

Изготовление поддонов привлекательно своей простотой. Небольшой бизнес по их производству можно организовать в гараже. Для этого потребуются пневмомолоток — главный инструмент для сборки поддонов, а также оборудование для изготовления досок и бобышек, из которых и собирается поддон. Для этого подойдет многопильный рамный станок.

За месяц получаем сумму от реализации 130-175 тысяч рублей (при работе одного мастера). Если организовать цех, нанять рабочих и запустить хотя бы полуавтоматическую линию для производства, доход вырастет.

Мини-бизнес на дому: садовые фигуры 🐓

Давно стало модным украшать дачные и приусадебные участки садовыми фигурами. Это делает территорию красивой, ухоженной и в определенном смысле особенной. На мини-производстве садовых фигур можно построить неплохой бизнес.

Фигуры можно изготавливать из скульптурного гипса, бетона, стеклопластика и полистоуна. Самый недорогой материал — гипс, себестоимость изделий из него самая низкая. Основной недостаток — фигуры получаются достаточно тяжелые.

Смесь готовят, наполняют ей формы, дожидаются застывания, затем извлекают фигуру из формы и раскрашивают ее.

Для организации мини-производства потребуются:

  • краскопульт;
  • расходные материалы для изготовления и раскрашивания готовых изделий.

Стартовые вложения оцениваются в сумму 150-250 тысяч рублей и зависят от первоначального ассортимента продукции. Цены на садовые фигуры — от 1,5-2 тысяч рублей. Спрос носит сезонный характер. Пик приходится на весну и первую половину лета.

Чтобы не зависеть от сезонности, можно рассмотреть варианты выпуска других изделий, например, копилок или различных сувенирных фигурок, которые пользуются особым спросом перед некоторыми праздниками (Новый год, 8 марта, 23 февраля).

Читайте также про производство свечей на дому.

Железобетонные кольца ⚙️

Мини-производство железобетонных колец не требует больших стартовых вложений. Минимальная сумма для старта бизнеса оценивается в 100 тысяч рублей. Изделия используются при строительстве колодцев, вентиляционных шахт и пр. Бывают разных диаметров, наиболее ходовой вариант — 1,5 м.

Основное оборудование:

  • виброформы — количество зависит от ассортимента (диаметра) производимых железобетонных колец;
  • бетоносмеситель;
  • вибросито;

Для производства нужна ровная площадка.

Себестоимость изделий — порядка 1000 рублей, цена реализации — от 2000 рублей. Прибыль составляет не менее 1000 рублей. За смену двое рабочих могут изготовить примерно 20 колец, за месяц — порядка 400. Если вся продукция будет реализована, прибыль составит около 400 тысяч рублей.

Читайте также про производство елочных игрушек.

Полиуретановые формы ☮️

Для домашнего мини-производства подходит изготовление полиуретановых форм для последующего производства декоративного камня. В этом бизнесе основной инструмент — руки.

Этапы производства:

  • выполнение мастер-модели фрагмента камня, закрепленная на плоскости;
  • изготовление опалубки, соединение ее с мастер-моделью с помощью клея;
  • герметизация стыков;
  • нанесение разделительного средства на поверхность модели;
  • подготовка полиуретановой смеси;
  • заливка смеси на модель, аккуратное распределение;
  • выдерживание 4-5 часов;
  • расформовка.

Цена реализации формы — порядка 2000 рублей. Продают их, как правило, через интернет.

Читайте также про производство гибкого камня.

Домики-полки

Вариантом семейного бизнеса может стать мини-производство домиков полок. Этот небольшой предмет мебели все чаще используется в оформлении интерьера детских комнат. Изделие можно поставить на пол или повесить на стену. В домиках полках можно разместить различные детские мелочи — небольшие игрушки, книжки, заколки и т.д.

Сначала материалы для изготовления домиков-полок можно покупать, а по мере развития бизнеса, приобрести оборудование, чтобы делать их самим. Это существенно увеличит прибыльность производства, поскольку затраты на материалы уменьшатся.

Цена домика-полки размером 40х60 см — порядка 3000 рублей, а его себестоимость около 1000 руб.

Подушки для беременных 💮

Подушки для беременных в последние годы стали очень популярным товаром. Такая подушка позволяют женщине «в положении» принять удобную позу во время отдыха и расслабиться. С рождением ребенка подушка не убирается далеко в шкаф, а часто используется, чтобы обезопасить его спальное место.

Из оборудования вам потребуются швейная машина, оверлок и швейные инструменты. Материалы: ткани — тик или микроволокно, хлопок (бязь, сатин), наполнитель — холлофайбер или искусственный лебяжий пух. Подушка должна легко стираться и не вызывать аллергии.

Подушки для беременных стоят в 2-2,5 раза дороже обычных подушек, а производятся из тех же материалов и по той же технологии. Только форма у них подушек необычная. Цены на подушки для беременных — от 1500 рублей.

Металлические печи-«буржуйки»

Металлические печи-«буржуйки» используются для отопления частных домов, дач, бань, в гаражах. Производить их можно по стандартным размерам и/или на заказ.

Вам понадобятся сварочный аппарат и болгарка, молоток и набор электродов, трубы, листы металла и защитная маска.

Средняя себестоимость небольшой печки — 3-6 тысяч рублей, цена реализации — от 10 тысяч рублей.

А еще на дому можно:

  • шить постельное белье;
  • делать мыло ручной работы;
  • открыть маникюрный салон;
  • готовить колбасу;
  • лепить пельмени.

Для рассмотренных мини-производств не требуется получать специальные лицензии и разрешения. В случае производства продуктов питания надо иметь санитарную книжку и раз в полгода проходить медицинский осмотр.

Если вы решили открыть собственное дело, но опыта ведения бизнеса у вас нет, начните мини-производства. Многие идеи не требуют больших стартовых вложений, но приносят ощутимую прибыль. Приобретя необходимый опыт, вы сможете расширить свое дело.

Известные случаи из мировой практики: рождение легендарного мотоцикла Harley-Davidson или сборка первой партии компьютеров Стивом Джобсом в гараже. Многие ведущие корпорации начинались именно с мини-производств. Действуйте – возможно, вы владелец будущего гиганта.

Многие граждане сегодня мечтают о том, чтобы бросить надоевшую, высасывающую все силы и время работу и уйти в свободное плавание, начав собственный бизнес.

Однако у большинства мечты так и остаются мечтами — все упирается в финансы. А кто-то, может, и ищет, но никак не может найти подходящую работу, которая приносила бы нормальные деньги. Ни тем, ни другим не позавидуешь. Что же делать, продолжать жаловаться на жизнь или взять все в свои руки и изменить ситуацию?

Выбор очевиден. Но как это сделать? Вариантов, на самом деле, множество, и один из наиболее привлекательных — организовать мини-производство в частном доме, если таковой у вас есть. Или же в квартире — и такое возможно. А определиться с направлением деятельности мы поможем, рассказав об интересных и доступных идеях в данной статье.

Преимущества и сложности домашнего бизнеса

Прежде чем переходить к рассмотрению конкретных вариантов бизнеса, приведем несколько наиболее заманчивых преимуществ организации собственного дела в условиях своего же дома. Среди них:

  • общее снижение расходов на открытие производства;
  • отсутствие необходимости в аренде помещения (экономия времени и денег);
  • не нужно ездить на работу — она у вас «под боком»;
  • нет начальников и подчиненных (разве что кто-то из домашних в качестве помощника) — вы сам себе хозяин.

Конечно, есть и трудности. Так, в России не всегда просто легализовать такой частный бизнес. В то время как в Европе и Америке эта практика довольно широко распространена. Однако сложно — не значит «невозможно». Главное, разузнать обо всем заранее и подумать над тем, как можно оформить свой мини-бизнес.

Особенности производства на дому

Очень важно, чтобы сфера вашей деятельности соответствовала ряду критериев, которых нужно придерживаться в частном доме, и тем более — в квартире. Бизнес должен быть:

  • малошумным;
  • невзрывоопасным;
  • малотребовательным к электроэнергии;
  • не давать вредных выбросов.

На самом деле, придумать идеи для мини-бизнеса, подходящего под эти описания, совсем несложно. И сейчас вы в этом убедитесь.

Выращивание разнообразных культур на продажу

Если вы живете в частном доме где-то за городом, то наверняка у вас есть все условия для организации огорода. Выращивать можно все что угодно. Это экологические овощи и фрукты, ягоды, зелень. Их можно продавать с доставкой на дом. В идеале — открыть интернет-магазин для жителей своего региона, которые готовы платить за натуральные продукты, доставленные прямо к дверям их квартиры. Главное здесь — организовать транспортировку и продумать хранение выращенных и созревших плодов.

Наладить швейное производство

Вы хорошо шьете и постоянно держите в голове парочку идей для нового наряда? А почему бы не использовать этот навык, чтобы зарабатывать, не выходя из дома? При этом можно организовать швейное мини-производство в частном доме или в квартире — места много не потребуется. Первоначальных инвестиций тоже практически не нужно.

Поступил заказ — продумываете и обговариваете с заказчиком дизайн, закупаете ткань и необходимые аксессуары, реализуете. Нужна лишь швейная машинка и умелые руки. Кроме того, можно сначала что-то шить, а потом — продавать. Но предварительно следует проанализировать, будет ли ваша продукция пользоваться спросом. Если «да», то смело беритесь за дело. Продавать же можно через Интернет или с помощью друзей-знакомых.

Рукоделие — бизнес для домохозяек и не только

Если вы умеете что-то делать своими руками, то без «хлеба с маслом» не останетесь, а может, и «на икру» хватит. Например, молодые девушки сегодня увлекаются изготовлением аксессуаров из полимерной глины. А кто-то даже работает с металлом и камнями.

Рекламировать свою продукцию можно среди подруг и через соцсети — это самая распространенная практика в наше время. Производить можно массу всего — самодельные игрушки, разнообразные шкатулки, оформленные в стиле «декупаж», шляпки и бабочки, креативные открытки и календари и прочее. Все творчество, которым вам нравится заниматься, можно превратить в мини-бизнес на дому.

Мыловарня — доступный и прибыльный бизнес

В последние несколько лет варить мыло стало модно, а спрос на него высок и не собирается падать. При этом организовать производство такого рода легко в домашних условиях. Придумайте интересные варианты воплощения этой идеи — ассортимент из разных цветов, с добавлением всевозможных пряностей, растительных и эфирных масел и других компонентов, придающих запах и улучшающих свойства домашнего мыла.

Сбыт — через Интернет, а также на многочисленных ярмарках товаров ручной работы, которые проводятся очень часто и практически в каждом городе. Можно предложить свою продукцию и небольшим магазинчикам средств по уходу за кожей, частным аптекам.

Вкусные идеи для домашнего бизнеса

А как насчет того, чтобы организовать кулинарное мини-производство в частном доме или квартире? Если вы любите и умеете готовить, то сможете на этом заработать — все любят вкусно поесть. Наиболее привлекательный и достаточно прибыльный вариант — изготовление тортов и пирожных на заказ.

Эта продукция пользуется постоянным спросом, ведь у каждого человека случается множество праздников и событий, требующих наличия сладкого угощения. А в магазинах продают по большей части «искусственные сладости», напичканные кучей химикатов и еще неизвестно чем. Другое дело — домашний торт, приготовленный из натуральных продуктов, с возможностью выбрать начинку, крем, украшение и оформление. Поверьте, за такое люди готовы платить, и немало.

Кроме того, можно открыть производство домашнего печенья и другой выпечки, полезных конфет, а также различных джемов и варенья (особенно если ягоды и фрукты вы выращиваете самостоятельно). Узнайте у знакомых, что они могли и хотели бы покупать в домашней кулинарии, и возьмитесь за производство на высшем уровне.

Мужской мини-бизнес на дому

Вышеперечисленные идеи больше подходят женщинам, хотя с успехом всем этим могут заниматься и мужчины. Однако для них есть и другие интересные варианты. Это может быть мини-фабрика по деревообработке. Мастерить можно все что угодно, начиная от шкатулок и заканчивая стульями и другой мебелью. Главное — уметь управляться с инструментом, а также иметь достаточно свободного места для организации производства.

Другие идеи — создание чертежей, дизайн-проектов (если в прошлом вы были строителем или архитектором), изготовление посуды из глины (мастерскую можно организовать в гараже). Из более сложных вариантов — производство пенобетона или зеркальной плитки, которое можно наладить, живя в сельской местности и имея достаточно большую территорию возле дома.

Принимаем гостей с выгодой

Если вы — достаточно общительный человек, любите принимать гостей и владеете большим частным домом, то стоит подумать об открытии домашней мини-гостиницы. Идея весьма смелая, но привлекательная. Подойдет она в том случае, если вы живете в окружении природы или в каком-нибудь курортном месте. Тогда найдутся люди, которые предпочитают не останавливаться в крупных отелях, а снимать комнаты в частных домах с приветливыми хозяевами.

Как открыть домашнюю гостиницу и при этом сохранить возможность «частной» жизни? Лучше всего разделить дом на две половины — одну сдавать, а в другой жить самим, обустроив два входа. Это получится, если у вас большой дом и много комнат. В противном случае дело лучше не затевать, так как от постоянных гостей вы быстро устанете. Информацию о своем хостеле можно разместить на нескольких специализированных сайтах. Что касается обстановки, то главное, чтобы она была дружелюбной. Ну и от комфорта, конечно, никто не откажется.

Заключение

Вы все еще унываете по поводу того, что не любите свою работу или не можете ее найти? Присмотритесь к одной из перечисленных идей для домашнего бизнеса или придумайте, какое мини-производство в частном доме или в квартире вы могли и хотели бы реализовать. Наверняка что-то подходящее найдется. Дерзайте — и все получится.

Previous Entry | Next Entry

Домашний мини — завод по производству молочной продукции

Запись опубликована LifeInfo Blog. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.

СОДЕРЖАНИЕ:

Первичная обработка и хранение молока

Коровье молоко. Имеет слегка сладковатый вкус и желтовато-белый цвет, обладает специфическим запахом. При нагревании становится более жидким, а при охлаждении уплотняется. Наиболее полезно свежевыдоенное (парное) молоко. Оно обладает бактерицидностью, способностью убивать вредные бактерии. Чтобы сохранить бактерицидность, парное молоко охлаждают. При температуре 30°С бактерицидность сохраняется 3 часа, при 15°С – около 8 часов, при 10°С – 24 часа (сутки). Козье молоко. Намного полезнее коровьего. В нем больше витамин, кальция и по составу почти схоже с женским молоком, поэтому особо рекомендуется для вскармливания грудных детей и для детского питания. Овечье молоко. Так же очень полезно для здоровья. Оно содержит в себе много казеина и жира, поэтому из него получаются очень вкусные, питательные продукты – айран, йогурт, пудинг, мацони, катык, сыры и мн.др.

После дойки молоко надо процедить через марлю, и если оно предназначено для хранения, то его надо охладить, опустив в проточную родниковую воду или в ледник. Таким образом молоко сохраняет свои свойства в течение суток. Затем необходимо провести пастеризацию (обеззараживание) молока. Этот способ впервые предложил французский микробиолог Л.Пастер, для уничтожения туберкулезных, бруцеллезных и др. болезнетворных бактерий. Пастеризацию в домашних условиях проводят в бидонах (см. ниже) при температуре +63 – +65°С в течение 30 минут. Если молоко покупное, то его рекомендуется кипятить в эмалированное посуде. Чтобы молоко не пригорало, посуду надо ополоснуть холодной водой. Хранить молоко надо только в фаянсовой, глиняной или стеклянной посуде. Алюминиевая и металлическая посуда для хранения и переработки молока не пригодна. Для длительного хранения молоко стерилизуют в скороварках при температуре 125 — 145°С в течение 2 — 10 секунд. Молоко так же можно консервировать в сгущенное и сухое. Более подробнее об этом способе вы можете узнать из статьи «Домашний мини — завод по переработке обычного молока в сухое». Кроме того, еще один оригинальный способ длительного хранения молока, вы можете узнать прочитав статью «Молоко сохраняют… магниты!».

Цельное молоко – содержит 3,2% жирности. Молоко повышенной жирности – содержит 6% жира. Получаю путем добавления сливок. Белковое молоко – получают путем смешивания цельного с сухим обезжиренным молоком. Оно содержит от 1 до 2,5% жира и до 5,5% белка. Используется как диетическое. Молоко нежирное – получается при сепарировании и удалении сливок. До 0,5% жира. Молоко пониженной жирности – содержит до 2,5% жира. (не путайте с белковым). Витаминизированное молоко – добавляют витамин С — 100 мг на 1 литр молока. Топленое молоко – топят пастеризованное молоко в закрытой емкости при температуре 95 — 99°С в течение 3 — 4 часов. Так же вкусное топленое молоко можно получить, если вскипевшее молоко сразу же вылить в чистый, сполоснутый горячей водой термос и оставить на 6 — 7 часов.

Приготовление сливок и кисло-молочных продуктов

Сливки

Простокваша

Способ 1 . Молоко пастеризуют при 85°С без выдержки или кипятят, затем охлаждают до 35 — 40°С в холодной воде и заквашивают магазинной или предыдущей простоквашей из расчета 0,5 стакана на 1 л молока, хорошенько перемешивая. Затем разливают по банкам и помещают в темное теплое место при температуре 35 — 38°С на 6 — 10 часов. Способ 2 . Вскипятить молоко, охладить до 30 — 35°С, добавить для закваски простоквашу (из расчета 2 — 3 ч. ложки на стакан молока) или сметану (½ ст. ложки на стакан молока), все хорошо размешать, разлить по бутылкам, накрыть и поставить в темное теплое место на 18 — 20 часов. Хранить простоквашу можно не более 3 суток при 3 — 8°С. Способ 3 . Вскипятить молоко, затем охладить до 30 — 35°С и добавить сметану (2 ст. ложки на 1 л молока). Хорошо размешать, разлить по бутылкам и поставить на 18 — 20 часов в теплое место. Срок хранения не более 3-х суток при 8 — 10°С.

Варенец северный

Молоко наливают в кастрюлю и ставят в духовку. Когда на поверхности образуется пенка, ее погружают ложкой в молоко и так делают 5 — 6 раз, пока молоко не приобретет кремовый цвет. После этого его охлаждают до 30°С, добавляют сметану, перемешивают, разливают в бутылки, выдерживают в тепле сутки.

Варенец южный

Молоко затапливают до кремового цвета, охлаждают до 40°С, добавляют сметану, перемешивают и оставляют для заквашивания в теплом месте на 6 — 10 часов. Для вкуса в варенец можно добавлять сахар, вишню, персик.

Ряженка

Готовят из топленого молока, охлажденного до 35 — 37°С и заквашивают сметаной (1 стакан на 1 л. молока). Точно так же, как при приготовлении простокваши и кефира, готовят первичную закваску. Вводят ее в топленое молоко (1 стакан закваски на 1 л. молока), выдерживают при этой температуре на водяной бане 3 — 5 часов, а затем охлаждают и хранят в холодном месте. Через 2 недели готовят свежую первичную закваску.

Кефир

Ацидофилин

Сгущенное молоко

Варить молоко в широкой посуде (например, в сковородке). На 1 л. молока добавляют 0,5 ст. ложки сахара. Варить, непрерывно помешивая на большом огне 20 минут (начнет пузыриться, кипеть — готово). Помешивая, остудить (чтобы не образовались пенки), слить в банку, неплотно прикрыть.

Приготовление сливочного масла в домашних условиях

При использовании деревянных маслобоек перед работой их моют горячим 0,5%-ным раствором соды, прополаскивают чистой водой и заливают холодную воду до заполнения их сливками. Сладкосливочное масло – для его приготовления используют свежие сливки, содержащие 28 — 30% жира. Сливки пастеризуют при температуре 85 — 90°С без выдержки. Вологодсоке масло – все точно так же, но выдерживают при этой температуре 20 — 30 минут. За это время масло приобретает приятный ореховый вкус. Шоколадное масло – при изготовлении добавляют 10% сахара и 0,4% кофе или 2,5% какао. Десертное масло – при изготовлении добавляют 10% сахара и фруктовые сиропы (шиповник, малина, клубника, клюква, вишня и т.д.). При изготовлении масла во время пастеризации и при последующем созревании сливки периодически перемешивают. Охладив, их на несколько часов ставят в холодильник или в погреб для созревания. Время выдержки зависит от температуры охлаждения: например, при +5°С – 5 часов, при +8°С – 8 часов. Температура сливок перед сбиванием +8 – +11 °С. Удалив холодную воду, маслобойку заполняют сливками. Остаток сливок и пены в посуде смывают небольшим количеством холодной воды. Общее количество сливок в маслобойке не должно быть более ѕ вместимости. Сбивание проводят 25 — 40 минут, вращая барабан 50 — 70 об/мин. То есть примерно 1 оборот в секунду. Сбивать сливки нужно до получения масляного зерна размером 2 — 4 мм. (как пшено). Пахту удалить через марлю. При приготовлении крестьянского масла – его не промывают, формуют в деревянный ящик, выложенный влажным пергаментом. Оно содержит 71 — 72% жира и 25% воды. Бутербродное масло должно содержать 61,5% жира. Чайное масло должно содержать 60% жира. Любительское масло содержит 77 — 78% жира и 20% воды. При изготовлении вологодского масла, зерно однократно промывают водой +10 — +14°С. При изготовлении сладкосливочного масла – зерно промывают дважды. Для приготовления соленого масла – берут соль «Экстра» 1 — 2% (ориентировочно 1 ч.ложку соли на 1 кг масла) и рассеивают ее по масляному зерну. Выход масла: в среднем из 3,5 кг. сливок 30%-ной жирности получается 1 кг. масла.

Маргарин

На 1 кг. говяжьего сала — 1 кг. растительного масла. Положить сало в кастрюлю и залить маслом, растопить и кипятить 10 — 15 минут на слабом огне. Остудить полученный продукт до затвердения.

Искусственное сливочное масло

Его можно приготовить из любого нейтрального жира, маргарина или из смеси жиров. В чугуне растопляют жир при 40 — 60°С, с добавлением молочной сыворотки. Эту температуру поддерживают до тех пор, пока не образуется на поверхности жира хлопьеобразный слой. Затем отделяют жир от сыворотки, давая последней стечь. Жиру дают медленно остыть и помещают в маслобойку.

Парижское масло

Поставить молоко на лед на 2 часа. Затем вскипятить, остудить до температуры парного молока и на маслобойке взбить масло. Добавить в масло морковного сока: на 16 кг. масла вливают 1 стакан сока.

Искусственное масло

Берут 2 кг. бараньего жира, мелко нарезают, укладывают в кастрюлю, добавляют 1,5 стакана молока, кипятят 2 — 3 раза, процеживают жир сквозь сито, затем растирают деревянной лопаточкой до образования гладкой массы. Добавляют в нее 50 — 55 г. высушенной корки, прожаренной с растертыми двумя картофелинами и двумя луковицами. Всю массу жира растирают и укладывают в горшочки для хранения.

Фритюр

Собрать свежий говяжий жир, мелко нарезать, растопить и процедить через сито. Вскипятить его с мелко нарезанными антоновскими яблоками и процедить в горшок.

Дешевое масло с хлебом

Сварить 15 штук крупного картофеля, протереть через редкое сито, положить в массу 8 — 10 ложек густой сметаны, размешать, влить 1 ч. ложку горячей воды, сбивая массу. Затем, продолжая сбивать, вливать немного холодной воды, со льдом, пока не собьется масло.

Топленое масло

Сливочное масло сильно нагревают и топят выпаривая влагу, затем медленно остужают до 60 — 65°С. Дают отстояться, а сверху снимают пенки. Затем сливают в емкость через марлю.

Переработка испорченного масла

Обрат и пахта

Эти продукты получаются при переработке молока в масло. Они очень полезны в качестве диетического питания при сердечно-сосудистых и др. заболеваниях. Обрат и пахту можно пастеризовать и сквашивать, добавлять специальные вкусовые и витаминные закваски

Приготовление сметаны

Способ 1. Взять сливки 25 — 30%-ной жирности, нагреть до 60 — 63°С выдержать при этой температуре 30 минут. Затем охладить, постоянно помешивая, до комнатной температуры, добавить закваску и ставят сквашиваться. В первые 3 часа сливки перемешивают 2 — 3 раза. Окончание сквашивания определяют по кислотности. Сквашенную сметану ставят в погреб на сутки при температуре 5 — 8°С периодически помешивая. В качестве закваски можно использовать магазинную сметану. Ее надо брать примерно 5% от объема приготавливаемой сметаны (это примерно 2 ст. ложки сметаны на 1 л. сливок). Например, таким образом можно приготовить «Любительскую», «Крестьянскую», «Ацедофильную» сметану и т.д.

Способ 2. В открытую банку со сливками добавляют из расчета 5% по объему ранее приобретенную сметану, тщательно перемешивают и оставляют в теплом месте при комнатной температуре на 8 — 12 часов (обычно на ночь). Полученный продукт помещают на сутки в холодильник для созревания. Густота зависит от жирности сливок: чем жирнее сливки, тем гуще сметана. Если нет закваски, то можно использовать кусочек черного хлеба с корочкой, который вынимают перед помещением сметаны в холодильник. Сметану лучше хранить в стеклянной посуде не более 3 дней в темном месте при температуре 0 — 7°С.

Приготовление творога в домашних условиях

Первый способ

Второй способ

Рис. 1. Приготовление домашнего творога на «водяной бане».

Третий способ

Кулинарное использование и хранение творога

Творог можно есть со сметаной, молоком, а также готовить из него различные блюда: пудинги, сырники, начинки для вареников, кондитерские изделия, а также творожные сырки и творожную массу. Творог относится к скоропортящимся продуктам. В холодильнике творог следует хранить не более 2 — 3 дней. Для приготовления творога нельзя использовать самопроизвольно прокисшее молоко! Это молоко может содержать болезнетворные микроорганизмы. Творог из такого молока может вызвать неприятные последствия для здоровья, даже отравление. Если творог очень кислый, можно смешать его с равным количеством свежего молока и оставить на один час. Затем откинуть на марлю, положенную на дуршлаг, дать стечь молоку и положить творог под пресс. Творог получится некислым и свежим. Использованное при этом молоко можно затем употребить для приготовления блинов и теста.

Читать запись полностью »

Profile

multiposter

Latest Month

Январь 2010
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

View All Archives

Метки

View my Tags page

Категории

View my Categories page Разработано LiveJournal.com Designed by Lilia Ahner

Оцените статью
Рейтинг автора
4,8
Материал подготовил
Максим Коновалов
Наш эксперт
Написано статей
127
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий