Цветочный бизнес в Украине: с чего начать и как открыть цветочный магазин

Как показывает практика, цветы пользуются высоким спросом вне зависимости экономического положения в стране. Так уж повелось, что без букета не обходится ни один серьезный праздник. Свадьбы, дни рождения, юбилеи и прочие особые даты в жизни каждого человека обязательно сопровождаются покупкой цветов. Поэтому цветочный бизнес является отличным вложением средств. При грамотной организации подобной деятельности, через какое-то время вы сможете не только вернуть свои деньги, но и приумножить капитал.

К тому же, для многих людей продажа цветов становится не только прибыльным, но и приятным занятием, ведь перед красотой и ароматом цветов мало кто сможет устоять. Но учитывая значительную конкуренцию в этой отрасли, для успешного ведения дел вам следует разработать бизнес план по открытию цветочного магазина, оценить степень конкуренции на рынке и учесть возможные риски.

Содержание

Перед тем, как открыть цветочный магазин с нуля, вам необходимо выделить для себя преимущества и недостатки данной отрасли. Как и любая другая предпринимательская деятельность, продажа цветов обладает как плюсами, так и минусами.

Преимущества заключается в следующем:

  1. Большие наценки. Это одно из наиболее выгодных направлений в бизнесе. Закупая цветы по оптовым ценам, вы можете получать значительную прибыль от розничной торговли.
  2. Простота выхода на рынок. Для успешного ведения бизнеса достаточно будет открыть небольшой цветочный киоск возле станции метро или остановки наземного общественного транспорта. Для этого потребуется относительно небольшой стартовый капитал – 6000 долларов будет более чем достаточно.
  3. Гибкость заработка. Создавая различные букеты, вы можете реализовывать неходовой товар, увеличивая наценку.

Теперь поговорим о минусах отрасли:

  1. Быстрая порча товара. Ни для кого не секрет, что цветы быстро вянут, и в некоторых случаях их товарный вид ухудшается буквально с каждым часом. Поэтому нужно уметь правильно преподнести товар покупателю, чтобы избежать остатков и списаний.
  2. Сезонность. Действительно высокий спрос на цветы наблюдается в праздничные дни. Лето в цветочном бизнесе считается и вовсе «мертвым» сезоном. Это объясняется падением уровня цен на продукцию и отсутствием крупных праздников.

image

Итак, с чего начать цветочный бизнес? В первую очередь подыскиваем место для размещения киоска. У вас будет несколько вариантов:

  1. Расположение вблизи остановок общественного транспорта, палатки на рынках. Следует размещать цветочный киоск в местах с большой проходимостью, торгуя продукцией среднего ценового сегмента.
  2. Если вы поставили перед собой задачу открыть цветочный бутик, в котором покупателям будет предлагаться продукция класса «люкс», то расположить такой магазин следует в крупных ТЦ. Здесь товары ориентируются на зажиточных клиентов.
  3. Небольшой магазинчик в деловом квартале города. Также лучше расположить в помещении ТЦ. Расширить ассортимент можно за счет цветов в горшках, мягких игрушек и разнообразных сувениров.
  4. Интернет-магазин. Подходит для ведения любого из вышеописанных направлений. Является отличным вариантом для ведения бизнеса в сельской местности, где открытие стационарного магазина будет нерентабельным.

Выбираем поставщиков

Наиболее популярными для ведения цветочного бизнеса являются растения из Колумбии, Голландии и Эквадора. Также можно закупать цветы у местных производителей. Их преимуществом считается натуральность разведения, ввиду чего такие растения сохраняют натуральный запах.

Очень популярны среди потребителей розы из Южной Америки. Они доставляются в нашу страну в специальных картонных коробках, предотвращающих возможную порчу товара. Но лидерами рынка по прежнему остаются голландские розы, которые не только имеют привлекательный внешний вид, но и способны храниться в течение длительного времени. Обычно их доставляют в ведрах.

Несмотря на то, что розы являются наиболее популярными цветами, строить свой бизнес только на их продаже было бы ошибкой. Опытные цветочники знают о том, что многие покупатели приобретают гвоздики, тюльпаны, хризантемы и лилии. Спрос на эти цветы может зависеть от сезона, потому в данном бизнесе очень важно ориентироваться на запросы своих клиентов.

Вне зависимости от выбранного ассортимента, для успешного ведения цветочного бизнеса вам необходимо договориться с несколькими поставщиками. Именно от регулярности поставок продукции зависит половина успеха в ведении подобной деятельности. Поэтому к выбору партнеров следует отнестись со всей внимательностью – это должны быть проверенные компании.image

Начать деятельность по продаже цветов можно с открытия небольшого киоска , площадью до 10 м2. Его аренда потребует минимума расходов. Оплата коммунальных услуг также будет невысокой. Сам павильон может быть не подключенным к водопроводу или канализации.

Какое оборудование следует приобрести для цветочного бизнеса

Открывая бизнес по продаже цветов, вам придется купить следующее оборудование:

  1. Стеллажи для товара, стоимость которых составит порядка 30000 рублей.
  2. Цветочные вазы и подставки. На их покупку уйдет около 25000.
  3. 3 офисных стула и офисный стол – около 15000.

Таким образом, для старта бизнеса вам потребуется 70000 рублей. Также следует внести в готовый бизнес план цветочного магазина расходы на первые три месяца работы. В среднем они составят 180000 рублей (по 60000 в месяц).

Теперь разберемся с персоналом. Для нормальной работы бизнеса необходимы следующие специалисты:

  1. Администратор. Эту функцию вы можете взять на себя.
  2. Бухгалтер. Бухгалтерия может быть передана на аутсорсинг. В таком случае вам нужно будет отчислять по 5-10 тысяч в месяц, что значительно меньше, нежели при найме штатного бухгалтера.
  3. Минимум два продавца.

Учитывая количество сотрудников, вам необходимо сформировать зарплатный фонд, внеся его в бизнес план цветочного магазина с расчетами. Конкретные зарплаты зависят от региона. К примеру, в крупных городах они составляют 20-25 тысяч рублей.

При расчете рентабельности бизнеса следует исходить из таких показателей:

  1. Средняя торговая наценка составляет 90%.
  2. Выручка стандартного цветочного киоска составляет около 13000 рублей в день.
  3. Месячная прибыль составит 390000 рублей.

Учитывая все приведенные выше цифры, рентабельность бизнеса в весенний период составит чуть более 15%. В летнее время данный показатель имеет тенденцию к снижению.

Ввиду весьма малой рентабельности, цветочный бизнес ориентирован на создание нескольких точек продажи с перспективой организации целых сетей. Для получения хорошей прибыли достаточно открыть 3 киоска, расположенных в местах с высокой проходимостью.

Специалисты утверждают, что продажа цветов имеет высокие перспективы развития. А потому следует продумать стратегию ведения подобной деятельности на несколько лет вперед.

Неплохим вариантом является открытие небольшого магазинчика, площадью около 50 м2. Однако в этом случае вам придется дополнительно потратиться на оборудование, купив холодильную витрину, климатическую систему и компьютер. Кроме письменного стола придется купить специальный флористический.

Сколько можно заработать на продаже цветов

Сведения о заработках в данном бизнесе являются весьма неточными. Это объясняется различными подходами к продаже цветов, условиями и масштабами ведения деятельности. Рассмотрим несколько примеров:

  1. Если вы владеете популярным цветочным бутиком, то при наценке на товары в 200% вы можете рассчитывать на ежемесячную выручку в 500000 рублей. Естественно, для достижения подобных заработков необходимо грамотно разрекламировать свою деятельность и предоставлять качественный товар.
  2. В киосках средняя прибыль может достигать 18 тысяч рублей в день. Тогда, учитывая все издержки, вы сможете иметь около 85 тысяч в месяц.
  3. Если говорить о праздниках, то даже обычный небольшой павильон может приносить около 60 рублей ежедневно. Однако речь идет скорее о разовой выручке.

Если на вашу продукцию имеется более-менее стабильный спрос, то окупаемость составит около полутора лет.

Сколько денег нужно для старта бизнеса

Здесь все зависит от площади магазина, ассортимента продукции и города, в котором он будет размещен. Если речь идет о небольшом торговом павильоне, то для его открытия потребуется минимум 5 тысяч долларов.

Теперь рассмотрим, сколько стоит открыть цветочный магазин. Маленький магазинчик потребует около 20 тысяч долларов вложений. Если вы нацелены на серьезную деятельность с большим ассортиментом продукции и созданием модного бутика, то вложить потребуется более 40 тысяч долларов.

Какой ОКВЭД следует указывать при регистрации бизнеса

Цветочный бизнес, вне зависимости от его масштабов, нужно будет официально зарегистрировать. Для этого прописываются следующие коды ОКВЭД:

  1. Если вы планируете ввести курьерскую доставку – код 12.
  2. Для торговли посредством интернета – 61.2.
  3. Если речь идет о розничных продажах с использованием стационарной точки – 48.32.

Документы для открытия магазина

Для законного ведения цветочного бизнеса вам потребуется зарегистрировать ИП. Индивидуальное предпринимательство позволяет вам официально вести торговлю через точки продаж и интернет-ресурсы, включая возможность курьерской доставки.

Чтобы оформить ИП необходимы следующие документы:

  • паспорт заявителя;
  • заявление, составленное по форме;
  • квитанция об оплате госпошлины в размере 1000 рублей;
  • копия свидетельства ИНН.

Документы подаются в налоговую службу, расположенную по месту прописки заявителя. Срок выдачи свидетельства обычно составляет 5 дней.

Для ведения цветочного бизнеса вам также потребуется выбрать систему налогообложения. Для данной деятельности лучше всего подходит УСНО. Налоговая ставка в этом случае будет составлять 15% от общего дохода.

Каких-либо специальных лицензий и разрешений на ведение цветочного бизнеса получать не придется. При этом само помещение магазина должно соответствовать пожарным и экологическим нормам.

Современный цветочный бизнес может развиваться в четырех форматах. Каждый из них имеет свои преимущества и обладает особой спецификой. И чтобы вы могли определиться с выбором, рассмотрим каждый из вариантов более подробно.

Чаще всего они располагаются в местах транспортных развязок или возле метро. Особое внимание следует уделить выбору места для расположения точки продажи, так как конкуренция у такого формата цветочного бизнеса очень высокая.

Для успешного ведения предпринимательской деятельности вам достаточно будет обеспечить постоянный ассортимент, состоящий из 20 видов цветов. Основная сложность такого бизнеса заключается в плохой защищенности товара в зимний период. Цветы могут перемерзать и портиться раньше срока.

Обычно размещаются в торговых центрах. Большая торговая площадь позволяет позаботиться об увеличении ассортимента. Поэтому помимо срезки вы можете предлагать своим клиентам цветы в горшках, сувениры и керамику, цветочный грунт, подарки и средства по уходу за растениями.

Включение в ассортимент товаров с длительным сроком годности позволяет сбалансировать продажи. К примеру, в летние периоды можно сфокусироваться на продаже горшочных цветов.

Такой бизнес требует не менее 20000 долларов стартового капитала. При этом окупаемость будет зависеть от сезона открытия. Лучше всего начинать продажи с конца осени.

Флористический интернет-магазин

Этот вид бизнеса лучше всего подходит для тех предпринимателей, которые имеют опыт владения традиционным магазином. Доставка цветов является востребованной услугой. Многие люди имеют столь насыщенный ритм жизни, что не располагают свободным временем для посещения цветочного магазина. И в этом случае они заказывают цветы через интернет.

Привлекательность такого бизнеса заключается в том, что он требует минимальных стартовых вложений. Однако без опыта продаж скоропортящегося товара и наличия теплой клиентской базы такую деятельность начинать не следует.

Обычно располагаются на первых этажах высотных зданий, расположенных в центральных районах города. Это магазины элитного сегмента, которые делают своим приоритетом эстетическую составляющую цветочного бизнеса. Поэтому изысканность здесь должна чувствоваться во всем – от дизайна помещения до букетов, созданных мастерами-флористами.

Естественно, подобная деятельность ориентирована на зажиточных клиентов. Затраты на открытие небольшого бутика в центре города могут составлять более 80000 долларов. Однако при правильном ведении дел, такой бизнес гарантирует вам высокую прибыль. После вычета налоговых выплат она составляет порядка 5000 долларов в месяц. Однако для этого следует знать, как раскрутить цветочный бизнес, поэтому для новичков данный вариант не подходит.

Ассортимент цветов и соответствующих товаров

Теперь разберемся с тем, продажа каких цветов принесет наибольшую прибыль. Определиться с ассортиментом нужно перед тем, как открыть цветочный бизнес.

Если вы являетесь новичком в цветочном бизнесе, то беспроигрышным вариантом будет продажа моно-букетов из хризантем или роз. Этот вариант является актуальным для небольших торговых площадей.

Для тонара

Ввиду того, что площадь таких точек является небольшой, ассортимент также будет минимальным. Выбирая цветы для бизнеса, необходимо остановиться на следующих вариантах:

  • кустовые и обыкновенные гвоздики нескольких цветов;
  • обычные и кустовые розы белого, кремового и бордового цветов;
  • хризантемы кустовые и одноголовые двух-трех видов;
  • различные виды гербер;
  • в весенний сезон ассортимент следует дополнить тюльпанами.

Для павильона

Ввиду того, что павильон имеет площадь до 10 м2 и не сильно отличается размерами от палатки, то и ассортимент здесь будет соответствующим вышеописанному. Если же речь идет о торговой точке, площадью 18 м2, то ассортимент можно дополнить следующими цветами:

  • антуриумы;
  • орхидеи;
  • ирисы;
  • астры;
  • 5-7 сортов роз.

Для магазина

Если площадь помещения составляет 30-50 м2, то в ассортимент включаются горшечные культуры. Если же магазин имеет площадь 50-70 м2, то здесь возможно размещение полного ассортимента продукции. Он включает в себя:

  • все виды среза, описанные выше (хранятся в просторном холодильнике);
  • искусственные и сухие цветы;
  • горшечные культуры;
  • открытки;
  • вазы;
  • горшки различных типов;
  • удобрения, грунт и препараты по уходу за растениями;
  • популярные виды декора для комнатных растений.

Большой магазин обязательно должен предполагать своим клиентам услуги по упаковке подарков. Для этого здесь используются дизайнерские открытки, сухоцветы, бисер, ленты, бусины, различная упаковочная бумага. Букеты из срезанных цветов могут быть дополнены сладостями, сувенирами и прочими оригинальными идеями для цветочного бизнеса.

Большинство торговых точек работают только на самоокупаемость. Но для начала прибыльного бизнеса необходимо выделяться на фоне своих конкурентов. Для этого придется проанализировать рынок и определиться с основными статьями расхода.

Содержание:

  • Выбор расположения ↓
  • Как обойтись без вложений? ↓
  • Необходимое оборудование ↓
  • Что продавать кроме цветов? ↓
  • Выбираем помещение ↓
  • Найм персонала ↓
  • Надписи на цветах ↓
  • Подсчет расходов и окупаемость ↓
  • Подводные камни ↓

Выбор расположения

В первую очередь необходимо выбрать место для будущего магазина. Если у вас небольшой капитал, сначала можно ограничиться помещением площадью 5-10 кв. м. Но на такой площади можно заниматься только продажей живых цветов.

Самым выгодным является расположение рядом с офисными зданиями, станциями метро и автобусными остановками, учебными заведениями и в торговых центрах. Важно выбрать место наибольшего скопления людей. Обратите внимание, что выбранное помещение должно иметь свободный доступ к воде, которая постоянно нужна для растений.

Запланируйте открытие цветочного магазина на начало марта. По статистике, средняя выручка в это время составляет около 20 % годового оборота, что позволяет максимально окупить первоначальные расходы.

Как обойтись без вложений?

Совсем без вложений обойтись не получится. Минимальные расходы связаны с открытием интернет-магазина или небольшого киоска цветов. На первоначальном этапе вы можете выполнять всю работу самостоятельно. Но вам придется вложить средства в закупку цветов. В случае открытия реального магазина также придется позаботиться об аренде помещения.

Важно зарегистрировать бизнес. Проще всего зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя. Вы можете сделать это самостоятельно или воспользоваться помощью грамотного юриста.

Регистрация в качестве индивидуального предпринимателя займет не более 5 рабочих дней. По окончании процедуры можно приступить к работе.

Также вам понадобятся следующие документы:

  • разрешение на осуществление торговли;
  • заключение от СЭС;
  • прайс-лист;
  • книга отзывов;
  • товарная накладная;

[box type=”download”] В магазине должны присутствовать такие документы, как кассовый журнал, договор аренды и свидетельство на контрольно-кассовую технику. У персонала должны быть санитарные книжки.[/box]

Необходимое оборудование

После выбора помещения для магазина цветов необходимо закупить необходимое оборудование.

Вам потребуется следующее оборудование:

  • витрины и холодильники, необходимые для сохранения готовых композиций нетронутыми;
  • рабочие столы;
  • стойки или полки, на которых размещают букеты и дополнительные аксессуары;
  • профессиональные флористические инструменты, включая специальные ножницы, секаторы и кусачки;

Еще одним важным элементом в цветочном бизнесе является кассовый аппарат. Можно использовать компьютер с кассовыми программами, чтобы распечатывать товарные чеки и документальные подтверждения выполняемых заказов.

Что продавать кроме цветов?

Ассортимент магазина является важнейшим конкурентным преимуществом. В магазине цветов невыгодно продавать одни букеты с цветами. Поэтому необходимо дополнить его другими товарами.

Среди сопутствующих товаров, пользующих популярностью в цветочных салонах, можно выделить следующие:

  • декоративные украшения для букетов, такие как фольга, ленты, стразы и другие декоративные элементы;
  • кашпо всевозможных форм и размеров;
  • статуэтки из пластика, гипса и мрамора;
  • сувениры, мягкие игрушки и открытки;

[box type=”download”] Благодаря постоянному пополнению и обновлению ассортимента товаров появляется возможность регулярно получать стабильную прибыль и оправдывать доверие своих покупателей.[/box]

Выбираем помещение

Необходимо определиться с форматом магазина.

Можно выделить следующие типы подходящих торговых помещений:

  • киоски и павильоны;
  • цветочные павильоны в торговых центрах и магазины на улицах с большой проходимостью;
  • салоны и бутики цветов;
  • интернет-магазины;

Павильоны и киоски отличаются минимальным ассортиментом, небольшим оборотом и узким диапазоном цен. Они работают на самоокупаемость и приносят небольшую прибыль в размере не больше 30000 рублей в месяц. Для получения большей прибыли понадобится несколько киосков.

Магазины цветов, находящиеся в торговых центрах и на людных улицах, дают высокий или средний оборот. В них устанавливается средний диапазон цен и существует возможность предоставления скидок или акций. Ассортимент включает разнообразные цветы и дополнительные товары, такие как сувениры, игрушки и открытки. При грамотном подборе ассортимента и месторасположения они приносят регулярную прибыль.

Салоны и бутики цветов дают высокий оборот благодаря достаточно высоким ценам. Здесь представлено большое разнообразие дизайнерских букетов. Также здесь продают элитные товары, включая картины и статуэтки, а также другие элементы декора. Он окупается достаточно быстро, если в городе существует спрос на подобные товары.

[box type=”download”] Интернет-магазин – еще одна удобная форма для ведения цветочного бизнеса. Он может дополнять обычный магазин или составлять основу бизнеса. Прибыль такого магазина зависит от популярности сайта и некоторых других факторов. Но его лучше открыть при наличии собственного опыта в цветочном бизнесе.[/box]

Найм персонала

В цветочном бизнесе кадровый вопрос стоит очень остро. Во многом его успех зависит от таланта специалистов, которые способы разрабатывать не только дизайнерские букеты, но и необычные композиции из сухоцветов. Также они способны консультировать самых взыскательных клиентов.

Дизайнеры-флористы, имеющие богатый опыт работы, рассчитывают на повышенную заработную плату. Для стандартного магазина потребуется 4 сотрудника, которые будут работать по очереди в две смены. На начальном этапе можно воспользоваться услугами молодых специалистов, которые будут работать с неполным рабочим днем.

Заработная плата персонала должна зависеть от размера прибыли. Устанавливается оклад, а остальную часть они получаются в качестве процентов от выручки. Продавцы, не имеющие опыта, должны пройти профессиональную подготовку.

Также вам понадобится водитель, управляющий и бухгалтер. Но на первоначальном этапе вы можете выполнять эти функции самостоятельно.

http://www.youtube.com/watch?v=o-4IQ-EVVxI

Надписи на цветах

Это своего рода ноу-хау для цветочного бизнеса. Надписи представлены ультратонкими наклейками, которые используют не только для нанесения надписей, но и для размещений логотипов и картинок.

Среди основных преимуществ этой инновации можно выделить следующие:

  • сверхтонкая пленка становится невидимой, что дает возможность добиться высочайшего качества, сравнимого с прямой печатью;
  • наклейка полностью безвредна;
  • 100 % водостойкость изображения;
  • легкость отделения пленки от подложки;
  • простая технология нанесения изображений;
  • широкая цветовая гамма;
  • специфическая насыщенность и яркость красок;
  • высокое качество;

[box type=”download”] Для продвижения магазина цветов необходимо позаботиться о рекламе. Это может быть реклама в интернете и другие виды рекламы. Также, можно создать сайт магазина, на котором будут освещены его преимущества. Интересным решением являются визитки на готовых букетах и украшениях, продаваемых в магазине. Не забывайте раздавать и стандартные визитки своим знакомым, клиентам и партнерам.[/box]

Подсчет расходов и окупаемость

Когда подготовка к открытию цветочного бизнеса будет завершена, следует позаботиться о рекламе. Необходимо позаботиться о купонах на скидку. По статистике, скидки и акции привлекают многих клиентов.

Организуя цветочный магазин, необходимо учесть расходы на следующие направления:

  • рекламу;
  • арендную плату;
  • закупку оборудования;
  • персонал;

Реклама является одним из основных моментов, который необходимо учесть при расходах. Ежемесячно на нее тратится от 2-х до 10 тысяч рублей в зависимости от объема бизнеса. Большинство предпринимателей размещают свою рекламу в блогах, социальных сетях и на форумах.

Аренда зависит от категории и расположения торговой точки.

Предстоят следующие расходы:

  1. Аренда павильона или киоска площадью 20-30 кв. м. составит 20-50 тыс. руб.
  2. Аренда магазина на улице с большой проходимостью или в торговом центре площадью 30-60 кв. м. составит 40-100 тыс. руб.
  3. Аренда бутика или салона площадью 60 кв. м. составит не менее 80 тыс. руб.

Закупка оборудования обойдется в 150-200 тыс. руб.

На первую закупку цветов уйдет от 30000 до 100000 рублей. Для получения стабильного дохода декор и цветы придется закупать каждый месяц, чтобы витрины не пустовали.

[box type=”download”] Еще одна крупная статья расходов связана с продавцами и флористами. В сфере торговли цветами котируются опытные флористы. Обычно они получают заработную плату в размере 30000 рублей. Часто владельцы цветочных магазинов добавляют еще и проценты от уровня продажи.[/box]

Таким образом, вам понадобится стартовый капитал в размере 300-400 тыс. руб. Средняя наценка на продаваемые товары составляет от 100 до 300 %. При грамотной организации бизнеса вложения окупаются за 10-12 месяцев.

Подводные камни

  1. Помните, что станция метро не обязательно станет преимуществом. Важно направление потока людей, едут они домой или на работу. Хороший поток наблюдается рядом с автотрассой. Если помещении расположено недалеко от центра, вы получите хороший поток по направлению к области. Важно следить за возможностью парковки и конкурентами в районе магазина.
  2. Обсуждая аренду, постарайтесь включить в нее коммунальные платежи. Необходимо проверить наличие договора на вывоз мусора. В противном случае эту проблему придется решать самостоятельно. А при необходимости ремонта помещения постарайтесь добиться арендных каникул. Уточните, предполагает ли архитектурный план возможность установки наружной рекламы.
  3. Не лишним будет присутствие юриста при заключении договора. Он увидит все, вплоть до завершения срока землеотвода. Вам придется искать новое место, если здание пойдет под снос в ближайшее время.
  4. Открывая магазин цветов, позаботьтесь о его правильном позиционировании. Это во многом оказывает влияние на его известности и первоначальной прибыли.

Начинающие предприниматели задаются вопросом, как открыть цветочный бизнес с нуля и сколько денег на это потребуется. При правильно рассчитанном бизнес-плане предприятие быстро окупится и даст возможность расширения — из одной торговой точки можно создать несколько аналогичных.

image
Цветочный магазинчик

Содержание

Торговля цветами не всегда прибыльное дело. Неверно выбранное место для продаж, отсутствие профессиональных флористов и конкуренция способны свести все старания к нулю. Перед началом деятельности нужно внимательно изучить пошаговые инструкции от опытных предпринимателей и выбрать подходящую для себя структуру магазина:

  • Небольшие павильоны — располагаются возле остановок общественного транспорта и метро. Ларьки отличаются демократичными ценами на букеты, пользуются спросом.
  • Магазины — локализуются на первых этажах жилых домов или в торговых центрах. Они торгуют как срезанными цветами, так и растениями в горшках. При желании покупатель может приобрести сувенир или попросить составить композицию, оформленную при помощи упаковочных материалов.
  • Бутики — встречаются в дорогих ТЦ или занимают обширные площади. В них принято продавать редкие или дорогие растения. В салоне клиента ждет качественное обслуживание — в них работают только опытные флористы.

Важно! Такие форматы как автолавки и виртуальные магазины слабо развиты на российской территории. Идея выгодна только в больших городах, где лавкой на колесах сложно кого-то удивить.

image
Формат уровня киоск

Недорогой бизнес-план цветочного магазина подразумевает аренду помещения с общей площадью от 8 до 10 м2. В нем может не быть основных коммуникаций: канализационных или водопроводных труб. В павильон необходимо установить следующее оборудование:

Наименование Количество Сумма в тыс. руб.
Стеллажи 3 30
Офисный стул 3 10
Офисный стол 2 10
Расходные материалы, вазы или специальные подставки 20 25

Первичные расходы по облагораживанию павильона обойдутся в 75 тыс. руб. в список расходов вносят арендную плату — в среднем, она составит около 100 тыс. руб. за три месяца. Общая сумма — 175 тыс. руб.

Полный список расходов на ежемесячное ведение бизнеса:

Наименование Сумма в тыс. руб.
Закупка товаров 200
Зарплата с начислениями 60
Аренда 35
Коммунальные услуги 18
Текущие нужды 6
Налоги 10
Итого 329

Важно! Из персонала придется нанять двух продавцов и регулярно приглашать бухгалтера. Точка постепенно станет рентабельной. Быстрый старт и стабильные доходы получают владельцы мини-сетей, состоящих из 3-5 павильонов.

image
Оценка конкурентности

Подбор места и помещения

С чего начать цветочный бизнес: опытные предприниматели в описании своих успехов предлагают не размениваться на киоски и работать с маленьким магазинчиком. Для него достаточно арендовать помещение в 30 м2 и торговать как цветами, так и вторичными товарами.

К торговой точке предъявляются следующие требования:

  • наличие больших панорамных окон — потенциальные покупатели должны с улицы видеть ассортимент;
  • дизайн — перед ремонтом нужно изучить аналогичные проекты (отечественные или зарубежные) и использовать готовые решения, при желании можно пригласить профессионального дизайнера;
  • здание должно быть оборудовано водопроводом, иметь собственный санузел;
  • повышение сохранности товара достигается системой кондиционирования и вентиляции.

Успешность компании определяется удачно выбранным местом. Вне зависимости от ассортимента и красоты внутренней отделки, открывать фирму в спальном районе не стоит. В худшем случае бизнес может прогореть за считанные месяцы.

При поиске подходящего месторасположения ориентируются на следующие показатели:

  • Для дорогих бутиков — ищут место в центре, расположенное рядом с БЦ и дорогими ресторанами, клубами. Такой подход позволяет привлечь состоятельную клиентуру.
  • Для небольших магазинов — предпочтение отдается проходным зонам. Рядом должны находиться ТЦ, магазины одежды, ювелирных изделий и пр. Лучшее место — там, где пересекаются транспортные потоки и много людей в праздничные дни.

Важно! Не стоит открываться в подвальных или цокольных помещениях. Это плохо влияет на состояние цветов и скрывает продукцию от потенциальных покупателей. Про быструю окупаемость вложений можно забыть.

Большую роль играет и общее оформление торгового зала. Букеты должны просматриваться с улицы, хорошо видны в помещении. От грамотно установленных зеркал, правильно подобранного освещения и декора зависит успешность фирмы.

image
Планировка киоска

После аренды помещению необходима планировка. Главные приспособления для цветочных магазинов: холодильная камера для выставки готовых букетов, несколько витрин под аксессуары, отдельный стеллаж для цветов, растущих в горшках. Их следует расставлять в выделенной зоне выставки товаров. Нельзя забывать про зону кассы, оставив место для свободного движения клиентов. Подсобное помещение остаётся самым компактным в магазине, с учётом расстановки дополнительной техники для работы и отдыха сотрудников.

Оборудование и подбор персонала

Создание бизнеса на цветах не требует большого штата. В первое время хватит двух флористов, можно позаботиться об администраторе, в обязанности которого входит:

  • отслеживание работы персонала;
  • наведение порядка;
  • помощь продавцам в часы пик;
  • своевременное пополнение запаса товара.

Для ведения отчетности можно приглашать приходящего бухгалтера. Со временем, после расширения компании, организовывают услугу по доставке букетов. Для ее осуществления понадобиться курьер с автомобилем.

На роль продавцов подходят люди, умеющие создавать красивые и необычные цветочные композиции. Опыт работы важнее, чем красиво оформленный сертификат о прохождении курсов флористов и красочное резюме.

Внимание! У всех сотрудников должны быть в наличии действующие санитарные книжки.

Главное оборудование для магазина цветов — это холодильные установки и кондиционеры. В подсобных помещениях для хранения товара нужно поддерживаться постоянный температурный режим — в пределах 8-10 градусов тепла. В противном случае срезанные цветки быстро потеряют товарный вид и начнут увядать.

Список трат представлен следующим инвентарем:

  • прилавком;
  • кассовым аппаратом;
  • настенные полками для горшечных растений;
  • напольными вазами для витринных и готовых образцов;
  • компьютером;
  • мебелью для персонала;
  • вторичным инвентарем — для работы флориста, уборки основных и подсобных помещений.

Важно! Чтобы открыться, владельцу придется завести книгу жалоб и предложений, организовать уголок покупателя. В дополнительные расходы входит противопожарная сигнализация, камеры видеонаблюдения.

image
Холодильное оборудование

Закупка товара и дополнительный ассортимент

Успешность работы предприятия зависит от надежности поставщика, который должен своевременно поставлять заказанный товар. Это условие важно в пиковые дни — на праздники количество продаж резко увеличивается и предприятие нуждается в экстренном обновлении ассортимента.

Поиск компаний-поставщиков проводится до открытия магазина. Изучение отзывов конкурентов поможет найти фирмы, заслуживающие доверия. Можно сотрудничать с несколькими предприятиями — количество зависит от объема торговой точки и скорости продажи товаров.

Специалисты выделяют несколько подгрупп потенциальных партнеров:

  • местные цветочные хозяйства;
  • крупные региональные производители;
  • иностранные поставщики — из Нидерландов, Эквадора, Колумбии.

Несмотря на то, что цветы всех видов являются основным ассортиментом, существуют и дополнительные товары, необходимые для нормального функционирования фирмы. Магазины используют:

  • цветную и прозрачную пленку;
  • искусственную сетку;
  • крафт-бумагу;
  • органзу;
  • фетр;
  • джутовое волокно и сетку;
  • рогожу;
  • ленты;
  • сизаль;
  • проволоку;
  • клеевые пистолеты;
  • ножницы и пр.

Важно! В цветочном павильоне можно дополнительно торговать небольшими сувенирами, мягкими игрушками и шоколадом. На эту статью нужно выделить дополнительный пункт расходов.

image
Магазин цветов с мягкими игрушками

Особенности бизнеса и возможные риски

Торговля живыми цветами не только приятное, но и доходное занятие. Заниматься им можно при наличии небольшого стартового капитала — дело не требует крупных инвестиций. При правильном подходе в праздничный сезон можно окупить все финансовые затраты, торговая наценка легко позволяет это сделать.

Грамотный персонал и налаженная система контроля позволят предпринимателю получить свободное время для иных задач. Постоянное внимание компания требует в пиковые сезоны.

К минусам работы относят следующие пункты:

  • Быстрая порча товара — существует множество способов сохранить растения в первоначальном виде, но при отсутствии хорошей торговли они рано или поздно все равно завянут.
  • Сезонность — бизнес не дает стабильного дохода круглый год. В праздники продажи взлетают, в остальное время бизнесмену нужно искать дополнительные каналы: доставку цветов на свадьбы, торжественные мероприятия и пр.
  • Работа персонала — если сотрудники не умеют себя вести, откровенно хамят и выполняют работу без души, то вскоре покупатели начнут избегать магазин. Найти хороших сотрудников сложно, особенно не пытающихся схитрить и положить часть выручки себе в карман.

В список рисков при ведении данного типа бизнеса включены:

  • Дополнительные расходы — проблемы с задержками товара на границе, некачественной транспортировкой и браком ложатся на плечи фирмы-получателя. Предприниматель должен быть готов к денежным потерям из-за фарс-мажорных обстоятельств.
  • Остатки продукции — всегда существует вероятность, что часть товаров останется непроданной. Срок хранения цветов не превышает 7-10 суток, после чего их нужно утилизировать. Чтобы не терпеть постоянные убытки, нужно заниматься планировкой закупок, с ориентацией на уровень покупательской способности и наличие праздников. В первые месяцы заказы делают минимальными партиями.
  • Вандализм — от случайного или намеренного повреждения не защищена ни одна торговая точка. Разбитые витрины, испорченные товары — все это входит в список серьезных убытков. Во избежание проблем лучше установить видеонаблюдение и охранную сигнализацию. Неплохим решением станет страхование магазинчика.

Главным риском, которого боится любой предприниматель, считают отсутствие прибыли. Для исключения такого неприятного момента заранее составляют бизнес-план. При точном выполнении его пунктов опасность убыточной работы снижается.

Важно! Рентабельность предприятия зависит от продаж. Приносить прибыль, согласно расчетам, заведение начнет через 4-6 месяцев.

image
Возможные риски

Как открыть следующий цветочный магазин? Специалисты обращают внимание на следующие нюансы:

  • 70 % продаж приходится на небольшие павильоны, магазины и киоски;
  • 20 % — на шикарные бутики;
  • 10 % — на торговлю при помощи интернет-сайтов.

Если первая точка работает безупречно и дает стабильные доходы, то стоит задуматься о расширении деятельности. Можно открыть несколько дополнительных павильонов или один средний магазин, параллельно организовав продажи через интернет.

image
Мнение профессионалов

Для успешности предприятия нужно использовать следующие варианты продвижения:

  • на всех точках повесить аналогичную наружную вывеску — она привлечет не только постоянных клиентов, но и людей, делающих покупки под влиянием момента;
  • организовать раздачу листовок — разбрасывать по почтовым ящикам или раздавать прохожим, гуляющим недалеко от торговой точки;
  • реклама через интернет — требует создания группы в социальных сетях, собственного сайта с услугой доставки продукции на дом;
  • бонусы — акции, скидки, карты накопительного типа, сувениры и подарки позволят провести мотивацию клиентуры на покупки в одном месте.

Открытие последующих точек торговли не отличается от первоначального запуска фирмы: необходимо подобрать подходящее здание, провести в нем косметический ремонт и закупить оборудование.

Создание собственного бизнеса в сфере продажи цветов — занятие увлекательное, а при правильном подходе к вопросу еще и прибыльное. Бизнес не требует серьезных материальных вложений, а несложность процесса ведения деятельности позволяет увеличить все шансы на успех. Чтобы минимизировать вероятность убытков, владелец должен своевременно реагировать на изменения, предлагать покупателям модную продукцию.

Последнее обновление — 18 апреля 2021 в 18:57

1-й шаг к успеху! Прекращаем творить себе бедность. Бизнес. Интернет. Финансы ПЕРЕЙТИ канал Твой 1-й>миллион в телеграмм

Оцените статью
Рейтинг автора
4,8
Материал подготовил
Максим Коновалов
Наш эксперт
Написано статей
127
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий