Выращивание раков как бизнес

Содержание

Содержание

Бизнес-план по разведению раков

image Как и в любом начинании, очень важно перед началом активных действий, составить правильный и вразумительный план, который поможет достичь успеха в деле. Как и во всех видах предпринимательской деятельности, разведение раков сможет принести большой успех, только если заранее продумать бизнес-план.

Для начала необходимо понять, какой объем раков вы хотите выращивать и скольким количеством денежных средств вы располагаете для этого. Также продумайте каналы сбыта готовой продукции, заранее посетив реализаторов товара и узнав о конкурентах в этой рыночной нише. Следует понимать, что размер прибыли от фермы будет напрямую зависеть от того, будут ли приобретать раков у вас в предполагаемом объеме.

Когда с торговыми точками для реализации вашего товара вы определились, нужно подобрать наиболее подходящий способ разведения раков, которых существует несколько:

  1. Заводская ферма по разведению раков – этот тип бизнеса предполагает установку больших аквариумных емкостей в закрытом помещении. Данный способ также называют «закрытым» и гарантирует беспрерывное производство, начиная ростом молодых особей и постоянного размножения раков. Главным недостатком данного вида организации фермы являются огромные цены на емкости для них.
  2. Естественное разведение – самым простым и в то же время самым дешевым считается именно данный вид фермы. Но этот вид разведения предполагает постоянный контроль над качеством воды, и он является очень трудоемким – обязательной будет чистка дна и обеспечение безопасной жизнедеятельности ракообразных.
  3. Разведение в искусственных водоемах – этот вид фермы очень популярен сегодня. Он предполагает организацию хозяйства в искусственном водоеме: ванной, пруде, бассейне, яме или даже в подвале. По сложности и расходам на производство он сравним с предыдущим типом хозяйства. Разведение раков в пруду выбирают многие предприниматели, которых заинтересовал этот вид деятельности.
  4. Домашние фермы – к ним относятся небольшие помещения в частном доме, в котором располагают различные емкости. Разведение раков в аквариуме дает небольшие результаты.

После того как вы оценили обстановку на рынке и смогли подсчитать количество возможного для реализации объема раков, а также выбрали какой вид фермы вы будете создавать можно приступать к оборудованию хозяйства. Так как самым затратным в этом виде сельского хозяйства является благоустройство искусственного водоема или установка емкостей. Разведение раков в домашних условиях на продажу начинается именно с этого.

image

Что нужно – емкости и оборудование

В зависимости от выбранного типа хозяйства, различается и перечень необходимого оборудования и емкостей. Рассмотрим, что нужно для организации фермы в искусственном пруде, так как этот способ разведения раков самый простой и не затратный:

  1. 2-3 пруда или бассейна, глубиной менее двух метров, в одних будет расти молодежь и слабые особи, в отдельном следует содержать сильных взрослых раков.
  2. Аэраторы для обеспечения циркуляции воды внутри водоемов;
  3. Измерительные приборы для проверки качества воды: солемер, устройства для измерения концентрации кислорода и щелочи.

Если вы решили, что намного удобнее и выгоднее будет выращивать ракообразных в аквариумах, то выбирать следует емкости не меньше 250 литров, чтобы всем особям было достаточно пространства для активной жизнедеятельности. Еще следует понимать, что в любом случае сильные раки могут атаковать и убивать слабых и молодежь, поэтому, как и в случае с искусственными водоемами, вам потребуется как минимум 3 аквариума, но лучше завести как можно больше. Оборудование понадобится то же самое.

ВАЖНО: Разведение раков в домашних условиях для начинающих предполагает постоянный контроль над качеством воды и своевременную её замену при необходимости, поэтому следует установить емкость большого объема с запасом воды на всякий случай.

Дополнительное оборудование для разведения раков тоже необходимо. Это нагреватели для воды, лампы, витамины, а также запасные детали, которые при поломке могут привести к массовой гибели живых существ.

Виды раков для разведения

В домашнем хозяйстве выращивают исключительно речного и озерного рака. Первый любит теплую воду, поэтому многие выбирают именно озерных членистоногих, именуемых так же «голубые раки».

Одна самка озерного рака может обеспечить хозяйство более сотней личинок! Не забывайте, что каждый самец сможет обслужить не более двух самок. Итоговое количество «родителей» считайте в своем случае индивидуально.

Каковы условия и технология содержания?

Достаточно много научной литературы можно найти на полках магазинов, в которых раскрываются все секреты по выращиванию ракообразных, но зачитываться книгами не обязательно – раки неприхотливые и очень простые в выращивании животные, их разведение не будет большой сложностью.

Важно понимать, что нельзя допускать перепады температур и малую насыщенность кислородом внутри водной среды. Также не допускайте переедания и сильного загрязнения водоема. Обычно именно эти ошибки приводят к гибели раков или возникновению заболеваний.

ВАЖНО: Качественная фильтрация воды в несколько раз повысит общее качество жизни ракообразных на ферме, а значит и их поголовье. Технология разведения раков несложная, но изучить ее следует.

В хозяйствах по выращиванию раков обычно используют специализированные корма, но специалисты рекомендуют использовать натуральные продукты для здорового питания животных:

  1. Насекомые, улитки, личинки и черви;
  2. Овощи, злаки (пшеница, ячмень);
  3. Мясо, сало, рыба;
  4. Отходы из домашней кухни.

Читайте еще про бизнес на дому для женщин

Про разведение креветок в домашних условиях можно прочитать тут

Сыроварение как бизнес в домашних условиях: https://bsnss.net/ideas/syrovarenie-kak-biznes.html

Отзывы о выгодности разведения раков в домашних условиях

Вот что об этом виде бизнеса говорит начинающий разводчик раков, Святослав Шамрай из небольшого города Гулькевичи, Краснодарского края:

Впервые я завёл себе ферму по разведению раков после того как мне наскучило разведение аквариумных рыб, у меня осталось шесть аквариумов объемом от 150 до 300 литров, я и решил начать своё дело на основе данных емкостей. Я выловил вручную на местном водоеме несколько самок, которые уже были с личинками под хвостом, и запустил их в самый меньший аквариум. Кормил рачков салом, рыбой и гаммарусом.

После того как у меня поголовье достигло количества более двухсот штук, я решил дополнительно вырыть у себя во дворе пруд и в нем выращивать раков. Расходов на оборудование у меня не было вообще – всё досталось рачкам в наследство от моих рыб, реализация то же оказалась простой, местные пивнушки и кафе раскупают их с большой охотой, на корм затрат сравнительно немного, около 0.8-1.2 рублей на одну особь. В общем, разведение раков как бизнес очень приятно, легко и довольно прибыльно, рекомендую тем, кто сомневается – смело начинать это дело.

Видео “Разведение раков — идея для малого бизнеса”:

Особенности бизнеса по разведению раков

Разведение раков как бизнес, достаточно интересное занятие, однако, для его осуществления придется приложить усилия, так как существует ряд особенностей, присущих этому виду деятельности:

  1. Раки должны быть закуплены на специальной ферме. Если выловить их в естественной среде, то срок их роста значительно возрастет.
  2. Нужно приобретать особей зрелого возраста. Молодых раков вы будете выращивать самостоятельно.
  3. Для получения хорошего потомства необходимо купить в два раза больше самок, чем самцов. При расчете количества особей для приобретения, учитывается фактор того, что одна самка откладывает до восьмидесяти яиц.

Любой бизнес обладает преимуществами и недостатками.

Среди плюсов данного бизнеса можно выделить:

  • малый стартовый капитал;
  • беспрерывный спрос на продукцию;
  • обилие рынков сбыта;
  • нет необходимости постоянного контроля за особями;
  • экологически чистый вид деятельности.

Из негативных моментов можно выделить:

  • бизнес имеет сезонный характер;
  • прибыль можно получить только в определенное время года;
  • долгое время старта, от начала дела до момента реализации проходит не менее трех лет;
  • окупаемость достигается через четыре года.

Как зарегистрировать бизнес?

Разведение раков в домашних условиях как бизнес начинается с регистрации.

Любой предприниматель должен узаконить свою деятельность, прежде чем приняться за работу.

Во-первых, клиенты будут уверены в том, что вы являетесь серьезным поставщиком, с которым не должно возникнуть организационных проблем.

Во-вторых, вы сами будете спокойно заниматься своим делом, контактируя и сотрудничая с оптовыми компаниями и розничными точками.

Регистрирование такого бизнеса проводится по коду ОКВЭД 01.21, что показывает на то, что фирма занимается выращиванием домашних животных. Это очень важно. Если вы не укажете вид деятельности, то это чревато судебными разбирательствами в будущем.

Форма бизнеса, которая подойдет для разведения раков – ИП или ООО. Если вы в первый раз занимаетесь бизнесом, то предпочтительно зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель.

Способы разведения раков

Чтобы разобраться в том, как разводить раков в домашних условиях необходимо ознакомиться со способами их размножения.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Как получить юридический адрес организации — все способы

Существует три метода выращивания раков:

    • Метод выращивания в водоемах. Разведение раков в пруду считается одним из более доступных методов. Для такого вида работы может подойти любой водоем. Главное, чтоб в нем не было болота либо ила.

Рыбоводные пруды также подходят, хотя принципиально важно позаботиться о том, чтоб в них не было плотоядных рыб.

Стоит учитывать тот факт, что как только температура падает ниже 17 градусов, раки уходят в спячку: они прекращают кормиться и расти. Когда пруд замерзает до самого дна, раки погибают.

Удобство пруда в том, что он считается самостоятельной аквасистемой, в которой вода обновляется и чистится самой природой. Это позволяет сократить издержки на оборудование для разведения раков.

Важно! В прудах рост раков происходит очень медленно. Необходимых для продажи размеров они достигают в течение пяти лет.

  • Метод выращивания в аквариумах. Этот способ предполагает работу в условиях дома.Необходимо приобрести промышленные аквариумы для раков без каркаса. Его объем должен быть не менее чем 250 литров.На дно помещается грунт, камни и всевозможные водоросли, деревья для создания убежищ.В аквариумных условиях раки не будут впадать в спячку, для этого важно контролировать постоянную температуру воды. Кроме этого, необходимо производить фильтрацию и насыщение воды кислородом.

    Приблизительная плотность посадки – шестьдесят раков на один квадратный метр.

    Внимание! В аквариуме раки быстро набирают массу, а эмбриональное развитие личинок сокращается на три месяца.

    Однако есть и недостатки – маленькая площадь.

    Выращивание раков в домашних условиях, а именно в аквариуме затруднительно при крупных масштабах производства.

    Выходом из ситуации может стать такая практика: разведение личинок в домашнем аквариуме с целью дальнейшей пересадки их в водоем более крупного размера (бассейн, пруд). Однако это потребует дополнительных финансовых вложений и расширения бизнеса за пределы домашнего пространства.

Освещение производится при помощи обычных лампочек. Такое помещение позволяет воздвигать множество стеллажей, на которых располагаются аквариумы.

Разведение раков в аквариуме как бизнес может стать в несколько раз прибыльнее, если производить его в таком помещении.

Как создать ферму по разведению раков?

Создание ферм проходит в несколько этапов.

После регистрации бизнеса осуществляется выбор метода разведения раков и благоустраивается среда для жизнедеятельности этих животных.

От того насколько качественно будет реализован этот этап будет зависеть количество потомства.

Далее, происходит закупка оборудования. По мере готовности условий для выращивания производится приобретение раков и корма для них.

Оборудование

Раки являются достаточно привередливыми существами. Чем лучше будет среда, которую вы им предоставите, тем прибыльнее будет ваше дело.

Для разведения раков понадобится следующее оснащение:

  1. Теплоизоляция. В качестве теплоизоляторов используют теплицы и парники разного вида: промышленные, простые дачные, самодельные. Они понадобятся для контроля над точной температурой в водоеме.
  2. Каркас. Он необходим для предотвращения оттока воды из водоема. Зачастую для его изготовления используют полипропилен.
  3. Компрессор воздуха нужен для активного роста раков. Он исключает вероятность застоя воды в пруду.
  4. Оксидатор. В холодное время года раки могут испытывать дефицит воздуха. Оксидатор устанавливается осенью, до того как водоем покрывается льдом.
  5. Фильтры. Даже регулярная замена воды не сможет полностью обеспечить нужную чистоту. Поэтому устанавливаются системы фильтрации, которые помогают избавляться от результатов процесса жизнедеятельности раков.

Виды раков и где их купить?

Виды раков для разведения бывают разными, со своими характеристиками. В нашей стране наибольшую популярность получили раки из Дальнего Востока и Европы.

Для промышленных хозяйств закупают европейских раков. Европейские раки бывают двух типов:

  1. Широкопалые — самый ценный вид раков. Однако его занесли в Красную книгу. Это те самые раки, которые обладают знаменитой «раковой шейкой».
  2. Длиннопалые — наиболее предпочтительный вид раков. Они являются неприхотливыми в плане разведения.

Внимание! Купить раков для разведения в возрасте личинок очень сложно, поэтому рекомендуют покупать уже зрелых особей.

Существующие раковые фермы продают личинок и молодых особей с большой неохотой. Поэтому покупка раков может быть осуществлена в любом месте их реализации. Это может быть рынок, супермаркет или специализированный магазин.

Приобретение корма

Вам предстоит произвести закупку корма. Существует список того, чем кормить раков в домашних условиях. Раки с большим удовольствием поглощают следующие корма:

  • комбикорм;
  • личинки;
  • дождевые червяки;
  • мелкая рыба, которая обитает на дне;
  • зелень.

Поставщики всегда имеют в наличии большой ассортимент продукции.

Вы сможете приобрести корм на специальных комбикормовых заводах, хозяйственных рынках.

Трудности могут возникнуть только с поставщиками живого корма – личинок и червей можно найти в рыболовецких точках торговли и тепличных хозяйствах.

Как раки размножаются?

Месяцем спаривания особей считается сентябрь. Самцы оплодотворяют сразу двух особей женского пола, а третью пожирают. Именно этот процесс обуславливает потребность в большой закупке самок.

Поначалу икринки появляются под панцирем женской особи, далее, она откладывает их, и они закрепляются к нижней части панциря под хвостиком.

Спустя два месяца, получаются личинки. Три недели понадобится, чтобы они перестали урываться под материнским хвостом.

В естественной среде одна самка может взращивать порядка 12 раков. Одна женская особь не может иметь больше 20 раков в год.

Внимание! В условиях домашнего производства каждая самка способна выращивать до шестидесяти раков в год.

Персонал

На начальном этапе раковой фермы можно воспользоваться своими силами и не прибегать к помощи дополнительных сотрудников.

Если же бизнес по разведению раков набрал определенный оборот, то можно воспользоваться услугами персонала.

Наем рабочих зависит от масштабов раковой фермы.

Понадобятся люди, которые будут следить за:

  • температурой воды;
  • уровнем кислорода;
  • здоровьем раков.

Где продавать раков?

Одной из важных проблем, которая встает перед предпринимателем данной области – сбыт.

Чаще всего раков приобретают рестораны, сауны и рыбные магазины.

На продажу можно пустить не только мясо раков, но и их икру, которая по вкусу схожа с красной икрой.

Панцирь рака содержит в своем составе много хитина, который обладает свойствами антисептика. Поэтому панцири являются предметом интереса фирм по производству косметики и медицинских предприятий.

Основные затраты и прибыль

Для начала дела нужен стартовый капитал. Его размеры варьируются в зависимости от способа разведения и объемов производства. Затраты на бизнес делятся на два вида: основные и разовые.

Основные затраты Разовые затраты
затраты сумма затраты сумма
корм 11 000 в месяц оборудование от 100 000 рублей
закупка особей, стоимость поголовья варьируется в зависимости от вида раков 200-1500 рублей за килограмм гидроизоляция Зависит от размеров водоема, в среднем от 50 00 рублей
оплата труда в зависимости от региона обустройство среды обитания 30 000-40 000 рублей
аренда помещения от 30000 рублей, зависит от местоположения.

При правильном подходе к делу прибыль от бизнеса составляет порядка 350 000 рублей, если говорить о водоеме площадью 50 квадратных метров.

Если размножение производится в домашних условиях в аквариумах, то прибыль сокращается примерно на 30%, невзирая на то, что сроки выращивания поголовья более короткие.

Данный вид предпринимательства в нашей стране является достаточно молодым. Спрос на подобные товары возрастает день ото дня. Если определиться со способом выращивания раков, который будет наиболее эффективным и со знанием дела организовать рабочий процесс, то можно в течение года достичь небольших успехов.

Разведение раков видео

Разведение раков в домашних условиях на продажу может стать прибыльным делом. Этот вариант старта отлично подходит для любителей порыбачить и терпеливых людей, нацеленных на конечный результат. Предприятие такого типа можно открыть и при минимальном начальном капитале. Необходимо ответственно подойти к задаче и внимательно ознакомиться с нюансами кропотливого дела – разведение раков как бизнес.

Плюсы и минусы

Разведение раков в домашних условиях как бизнес имеет свои преимущества и недостатки.

Разведение раков как бизнес – преимущества:

  1. К плюсам такой идеи относится ее актуальность. Люди с древних времен питаются раками, вкус ароматного мяса любят многие, а значит, спрос на него есть всегда.
  2. Ко второму преимуществу можно смело отнести минимальные капиталовложения, которые необходимы для открытия бизнеса: его часто начинают в собственной квартире или на даче.
  3. Разведение раков приносит доход регулярно, при надежных условиях осуществляется в течение всего года.
  4. Такой бизнес неразвит в России, конкуренция в нем отсутствует, а рынок сбыта всегда открыт.

Недостатки:

  1. Раки – живые существа. Для того чтобы они выросли и стали готовыми к продаже, необходимо серьезно подойти к их содержанию: кормить, регулярно менять воду, содержать аквариумы и водоемы в чистоте.
  2. Такой бизнес едва ли подойдет тем, кто не привык серьезно подходить к делам.
  3. Людям, которые собираются заняться выращиванием раков, нужно набраться терпения: первые плоды предприятие даст не раньше чем через несколько месяцев.

Форма собственности для бизнеса и необходимые разрешения

Для того чтобы разводить раков, выгоднее соорудить водоем на собственном земельном участке. В этом случае хозяин предприятия избежит кучи регистраций и документальных проверок.

Водоем, в котором осуществляется разведение, не может быть частью государственного природного объекта. Единственный нюанс – глубина водохранилища должна быть не менее 5 метров (согласно закону «О недрах»).

Важно! Чтобы прибыль с доходного предприятия была легальной, необходимо зарегистрировать бизнес в качестве ИП или ООО.

Общество с ограниченной ответственностью пользуется большим спросом.

Регистрацию нужно пройти по коду ОКВЭД 01.21. Он обозначает, что бизнес ориентирован на разведение животных.

Право торговать дает код 52.23. Он означает, что товарами сбыта являются обитатели подводного мира.

Важно! Предприятию, зарегистрированному по форме ИП, легче получить сертификат соответствия, этот документ обязателен.

Для реализации готовой продукции понадобятся следующие документы:

  • Ветеринарное свидетельство.
  • Санитарный паспорт для перевоза товара.
  • Сертификация по ГОСТу.
  • Декларация о соответствии.

При наличии всех документов можно как разводить раков, так и продавать их.

Способы разведения раков

Первым делом нужно определиться с пристанищем для раков.

Существует три способа, как разводить раков: в аквариуме, собственном водоеме, озере либо в нескольких водоемах (раковая ферма).

Как разводить раков в домашних условиях

Разведение раков в аквариуме как бизнес подходит для жилой квартиры и имеет ряд преимуществ:

  • непрестанный контроль;
  • отсутствие зимовки;
  • экономия корма.

Металл не должен соприкасаться с водой, поэтому стоит отдавать предпочтение моделям с пластиковыми стенками.

Широкие промышленные аквариумы для раков способны облегчить процесс кормления и ухаживания за поголовьем.

Важно! Промышленный аквариум лучше выбирать объемный, с толстыми стенками.

Как разводить раков в озере

Искусственно созданный пруд не требует огромных вложений, но не решает проблему холодного времени года. К преимуществам такого вида разведения можно отнести следующее:

  • минимальные затраты на начальном этапе;
  • большой прирост молодняка;
  • легкость в эксплуатации.

Дно водоема должно быть заполнено камнями и песком. Берега подойдут глинистые, тогда раки смогут рыть себе норы. Средняя площадь пруда – 50м². Сооружать его необходимо в тенистом месте.

Как создать ферму по разведению раков

Наиболее масштабный способ заработка – собственная ферма.

Преимущества раковой фермы:

  1. возможность контролировать состояние воды;
  2. отсутствие сезонности;
  3. надежность предприятия;
  4. высокая скорость роста раков;
  5. гарантированный доход.

Для такого предприятия понадобятся несколько водоемов (например, бассейнов) закрытого типа с твердым дном.

Водохранилище должно представлять собой законченный проект с возможностью регулирования потока и температуры воды.

В каждый бассейн допускается ограниченное количество раков, иначе особи рискуют поранить друг друга.

Внимание! Большим минусом собственной фермы по разведению раков являются высокие затраты как в начале пути, так и в его продолжении.

Оборудование для разведения раков

Выращивание раков в домашних условиях может быть ограничено парой аквариумов. Желательным пунктом будет наличие очистительных фильтров: это сэкономит время на уборку.

Для фермы необходим воздушный компрессор. Если его не будет, вода засорится, и это приведет к замедлению роста молодого потомства.

Оксидатор насытит раков кислородом, которого будет не хватать в зимнее время. Фильтры нужны, чтобы отходы жизнедеятельности раков и их пищи не скапливались на дне. Измерительные приборы облегчат процесс контроля над раками.

Те же самые аппараты можно использовать при разведении на искусственном водоеме, но в этом не всегда есть необходимость.

Где приобрести раков для разведения

Личинки и молодняк достать крайне сложно. Можно выловить раков в местном водоеме. Лучше всего выбирать взрослых особей.

Купить раков для разведения также можно на ферме, которая специализируется на аналогичном сбыте.

Оплодотворение случается в осенний период, когда у самки появляется икра в мешочке под хвостиком.

Одна особь откладывает около ста яиц, этому стоит придать значение, рассчитывая количество голов.

Виды раков для разведения варьируются, но приоритетнее остановиться на одном из них. Раки разных семейств не способны ужиться вместе.

Внимание! На одного самца должно приходиться две самки.

Чем кормить раков

Раки неприхотливы и питаются практически всем, что попадается в их среде обитания: останками рыб, растениями, моллюсками.

Чем кормить раков в домашних условиях? Нужно запастись комбикормом, который продается на любом рынке.

Подкармливать раков можно зеленью, личинками комаров (найдутся на фермах, которые занимаются рыбным промыслом) и дождевыми червями (есть на тепличных комбинатах). Раки нуждаются в водорослях.

В искусственный водоем корм нужно помещать раз в несколько дней. Его должно быть достаточно, иначе раки могут начать драться за пропитание. Не стоит их перекармливать: это опаснее, чем не докармливать.

Важно! Перед тем как отдавать товар на продажу, нужно организовать для раков диету: кормить их можно только картофелем, крапивой, растительностью.

Не рекомендуется давать в пищу рыбу: раки обязательно начнут соперничать за лакомый кусочек и потеряют товарный вид.

Наем персонала

Для того чтобы ухаживать за раками, не нужно большого состава, достаточно двух-трех человек.

Первый должен подкармливать и следить за температурой водоема. Для полноценного развития подросших раков она должна держаться на отметке 18 градусов, молодняку нужна вода горячее – примерно 21 градус.

Второй, специально обученный человек, следить за уровнем кислорода в воде. От его недостатка раки могут заболеть.

Хорошо, если на ферме будет присутствовать ветеринар: необходимо следить за состоянием здоровья живых существ, ведь они не застрахованы от инфекционных и инвазионных заболеваний.

Сбыт продукции

Раки – товар, который нужен всегда. Рост готового к продаже рака составляет около 10 см, вес – 50 г.

Нет необходимости специально рекламировать такой товар, достаточно поместить пару объявлений о продаже, и покупатели объявятся сами.

Раки считаются деликатесом, поэтому их закупают владельцы ресторанов, баров, торговых сетей. Лучший вариант – заключить договор с оптовым покупателем.

Также многим гипермаркетам нужен ходовой товар, следует обзвонить самые большие торговые точки города.

Можно наладить контакт с банями, саунами, пивными, футбольными стадионами – посетители таких заведений обожают закусывать морепродуктами.

Основные затраты и конечная прибыль

Разведение раков – бизнес, в котором можно преуспеть как с минимальным стартовым капиталом, так и с приличной суммой наличных. Разведение раков дома требует минимальных вложений, для раковой фермы необходима крупная сумма.

В аквариуме В озере На ферме
Разовые траты Промышленный аквариум для раков, очистительный фильтр (необязательно, но желательно), раки Сетка, натянутая на поверхность, для защиты от браконьеров; измерительные приборы, дренажные трубы, раки Крытое помещение, оборудование, раки, услуги экскаватора для рытья водоемов, несколько промышленных аквариумов, раки
Постоянные траты Корм Корм, услуги сторожа, в зимнее время понадобится оборудование и навес с отопительными приборами Корм, техперсонал, починка и замена оборудования, электроэнергия

Цена промышленного аквариума составляет примерно 8 тысяч рублей. Это минимальный капитал для начала малого бизнеса.

Для закупки оборудования для раковой фермы понадобится около 100-200 тысяч рублей. Если оборудование качественное, а уход за раками должный, траты сводятся к минимуму.

При соблюдении всех условий для содержания, взрослые раки дают потомство в течение полугода. На одного рака приходится 30 молодых особей.

В мегаполисах цена за килограмм высокосортных видов варьируется в пределах 1200-1300 рублей, в малых городах за килограмм обычных раков берут около 400 рублей.

Окупаемость фермы, спустя несколько лет может составлять до 200% от первоначальных взносов (при наличии постоянных клиентов).

Средняя окупаемость – 70% в год.

Разведение раков видео

2017-01-17

Разведением раков занимались издавна, несколько столетий назад. Сегодня наблюдается рост к искусственному выращиванию животных в связи с упрощением процесса создания искусственных водоемов.

А что говорят участники рынка? Региональные министерства считают, что рынок пойдет по пути укрупнения, а индивидуальные предприниматели уйдут в тень или совсем покинут его. Причина такого прогноза – сложность хранения продукции, невозможность работать с большими объемами, высокая цена за участие в тендерах, сложность сбыта продукции. Предприятия, которые специализируются на выращивании и продаже ракообразных, как правило, расширяют свой ассортимент за счет рыбы.

Способ No1: бизнес на вылове раков

Здесь мы не выращиваем, а потребляем. Ловля бывает незаконная и законная. Браконьеры ничего не платят, но сильно рискуют. Вылов по квотам означает большие денежные вливания, что сказывается на марже при продаже товара, однако вы не рискуете попасть на штрафы и сохраняете нервные клетки.

Бизнес по закону подразумевает сертификацию продукции и квоту на отлов ресурсов. Если получение сертификатов не представляет большой сложности (для этого следует обратиться в аккредитованные центры и заплатить порядка 15 000 – 50 000 рублей), то государственная квота на вылов рака в разных регионах устанавливается ежегодно и может отличаться в большую или меньшую сторону. Квота – это способ борьбы государства с сокращением поголовья ракообразных. Поэтому после ее определения, изменить объемы вылова крайне сложно.

Аукционы по продаже права на заключение договора о закреплении долей квот добычи (вылова) водных биологических проводятся региональными Министерствами сельского хозяйства или природного надзора.

Региональные ведомства объявляют о закреплении долей квот добычи (вылова) водных биологических ресурсов (раков) среди тех, кто прошел квалификационный отбор.

Объем выловленного рака  участниками может быть от 1 до 10 тонн в год и выше. За право вылова раков организации должны заплатить.

После проведения аукционов с победителями составляются договоры.

Добывают раков в сезон (июль — октябрь). Зимой раки прячутся в норы, а весной и в начале лета у раков линька и нерест – ловить его запрещено. Во время линьки мясо рака невкусное,

Цивилизованный способ добычи раки предполагает использование раколовки.

Переработка

Так, например, в Ростовской области действует предприятие по переработке живого рака в промышленных масштабах — ЗАО «СД-Юг». Компания начала работать в начале 2000-х гг. Предприятие имеет пруд для разведения раков, в который было запущено 300 млн раков. В разные годы компания получала квоту на вылов раков. Производительность предприятия в смену – 0,5 тонны. Подобные предприятия есть в Московской и Волгоградской областях.

Как продавать раков с прибылью

Основные потребители больших предприятий сегодня являются магазины, супермаркеты, гипермаркеты. Работать с ними возможно лишь в случае наличия сертификатов на продукцию, ресурсов для ее хранения (заморозка), развитой системы логистики.

Предприниматели должны подавать информацию с отчетами по биоресурсам в природоохранную инспекцию, налоговую службу и другие ведомства.

При продаже партии раков должны проверяться ветеринарной службой с выдачей ветсвидетельств или ветсправки.

Поскольку бизнес сезонный и рискованный, то специалисты не рекомендуют развиваться на заемных средствах. Однако, если у вас есть хорошая продуманная бизнес-идея по производству, то можно попробовать поучаствовать в получении грантов. Специальная программа по поддержке производства раков может быть создана, если появятся предложения от предпринимателей.

Повышению интереса к раководству способствует возможности создания дачных водоемов и культивирования ракообразных там.

Раки – товар, который в России пользуется высоким спросом, особенно в районах, где их выловом занимались традиционно: Дальний Восток, Верхняя и Нижняя Волга, Дон и другие регионы.  На мировые рынки поставляют раков такие страны как Китай, Турция, Испания, которые разводят ракообразных в промышленных масштабах на специализированных фермах.

«Старожилы» этого вида бизнеса отмечают, что максимальный пик спроса на раков – это летние месяцы.

Закупают раков в больших объемах — кафе, бары, рестораны, бани, сауны. Закупают этот вид продукции специализированные отделы на рынках (мелкий опт), частники, торговые сети.

Работа с крупными торговыми сетями для малого бизнеса  может иметь много трудностей. Так, у сетей есть жесткие контракты по объему поставляемой продукции: если поставщик срывает сроки или условия поставки, ему вменяются внушительные штрафы и отказ от сотрудничества. Помимо этого у некоторых сетей есть ограничения по проценту получаемой прибыли. Иногда в залах нет нужного оборудования для продажи живых раков. Также одна из частых проблем – задержка оплаты поставок.

Косметологические компании могут интересоваться закупкой хитинового панциря, который работает как  антисептик.

Ваша ферма также может приносить доход, если организовать на нее агротуризм.

Бизнес на разведении раков на продажу: его возможности и минусы

Если у вас есть этот товар (по рыночной цене), то недостатка в клиентах вы не будете испытывать: спрос на эту продукцию формируют частные покупатели, рестораны, бары, кафе, специализированные  магазины, торговые точки, бани, сауны.

В тоже время, заработок зависит от сезонности, действий государственных органов (в случае работы с природными водоемами), долгий срок окупаемости (выход на безубыточность — 3-4 года) при разведении особей.

Крупные  вложения для организации промышленного масштаба (создание аквариумов с закрытой экосистемой).

Разведение раков в природном водоеме также будет недешево: чтобы оборудовать объект площадью 50 метров и глубиной 1,5 метра нужно потратить около 1 миллиона рублей.

Создание выгодных каналов сбыта — основная сложность этого вида бизнеса. Если предполагается развитие по принципу В2В, то необходимо заключать договора поставки, предоставлять сертификаты на качество продукции, общаться с региональными органами, контролирующими вопросы соблюдения законодательства в области природной охраны.

Регистрация бизнеса по разведению раков

Чтобы официально зарегистрировать предпринимательскую деятельность, нужно выбрать форму (ИП или ООО) с  указанием кода деятельности по ОКВЭД. Если вы предполагаете разводить ракообразных, то вам следует выбрать код ОКВЭД 01.21 -«Разведение домашних животных и 52.23 «Розничная торговля рыбой, ракообразными и моллюсками» для возможности последующей реализации товара.

Для новичков в бизнесе рекомендуется именно эта форма и налогообложение по системе единого сельскохозяйственного налога (ЕСХН) со ставкой 6% (подходит если доля производства сельскохозяйственной продукции не менее 70%).

Чтобы открыть ИП вам потребуются оплатить госпошлину 800 рублей, взять квитанцию и подготовить следующие документы:

  • копия паспорта;
  • заявление;
  • заявление о переходе на льготные режимы налогообложения: УСН или ЕСХН (иначе будет по умолчанию ОСНО).

Регистрацию предпринимателю можно совершить на портале Госуслуги – это быстро и удобно.

Если вы хотите масштабировать бизнес, получать кредиты на развитие и привлекать партнеров, то лучше остановиться на ООО.

Для общества понадобится уставной капитал (должен быть равен 10 000 рублей или более), а также следующие документы:

  • заявление (форма NoР11001);
  • подготовить устав, где отразить моменты направления деятельности, должностных лиц ООО и др.;
  • решение об открытии ООО или протокол собрания акционеров;
  • квитанция об оплате госпошлины (4000 руб.);
  • заверенные нотариусом копии паспортов учредителей;
  • заявление о переходе на льготные режимы налогообложения: УСН или ЕСХН (по умолчанию ОСНО).

При выборе упрощенной системы налогообложения можно предпочесть ставку по валовому доходу в размере 6% или по доходу минус расходы с 15% ставкой налога.

Разведение раков в арендованном пруду или озере

Природный водоем можно использовать для разведения раков, однако следует учитывать климатические особенности вашего региона. В холодное время года, когда  температура воды опускается ниже 17 С раки впадают в спячку и не набирают вес.

Кроме того, раки медленно растут (5-6 лет) и требуют низкой плотности проживания особей (8 раков на 1 кв.м.).

Тем не менее, этот способ имеет следующие преимущества:

Пруд самоочищается, не нужно оборудовать фильтры и аэраторы;

Не нужно покупать дорогостоящие УЗВ и оборудование для очистки искусственных емкостей.

Экономия на корме — раки питаются водорослями, планктоном, личинками насекомых.

Технология выращивания раков в аквариуме и подвале

Это способ не позволит выращивать раков в больших количествах, однако для личных потребностей подойдет. Также можно попробовать использовать его для выращивания личинок до определенных размеров с последующей их продажей.

Поскольку аквариум должен быть объемных, то размещать его стоит в нежилом помещении. Идеально в этом случае использовать подвал с отоплением и освещением и наличием усиленных стеллажей.

Для этого необходим бескаркасный аквариум с минимальным объемом воды 250 литров.

Дно аквариума нужно закрыть грунтом, камнями и корягами. В емкости нужно поддерживать температуру 17-21С. Плотность посадки 30-50 особей на 1м2. В аквариуме должна функционировать фильтрация и аэрация.

Личинки желательно содержать в отдельном аквариуме с температурой 18-23С. По достижении личинками размеров сеголеток, их отсаживают в бассейн УЗВ или пруд.

Как создать ферму по разведению раков

Методика искусственного воспроизводства раков отработана в ГосНИОРХе.

Для оптимального роста раков крайне важна температура воды, в противном случае при перепадах или пониженной температуре раки начинают впадать в спячку и плохо расти. Взрослые особи хорошо развиваются при температуре 17-20oС, личинки требуют температуры 18-23oС.

Раки очень чувствительны к качеству, чистоте воды и насыщению ее кислородом. Закрытые бассейны должны иметь установки аэрации, в природных условиях это происходит естественно.

На сроке жизни ракообразных и их росте сказываются инфекционные и инвазионные болезни. Инвазионные заболевания вызываются паразитами (метациркории, бранхиобделлы, микроспоридии, трематоды).

Инфекционные болезни вызываются ростом патогенных грибков из-за  перепадов температуры, недостатска кислорода. Перекармливание также может вызвать рост зараженных особей и их гибель.

Приобретение молодняка

Личинки для выращивания можно приобретать, а можно создать условия для их роста в вашей ферме. Если предполагается второй вариант, то для разведения приобретаются (или вылавливаются) взрослые особи из расчета один самец на две самки. Весной у самок под хвостом есть икра – это их отличительная особенность.

Покупать молодняк можно на специализированных фермах или у частников. Стоимость одного малька или подроса 100 – 500 рублей в зависимости от размеров.

image
Малек рака.

При покупке нужно иметь в виду, что рачки должны быть от разных родителей, в противном случае это скажется на качестве потомства.

Самок должно быть  больше чем самцов. Особи женского пола отличаются более широким хвостом, менее мощными клешнями и размером.

Гоноподы самок (половые признаки) расположены перед третьей парой ног, у самцов – половые отверстия находятся у пятой пары ножек.

Чем кормить раков

Раки питаются растениями,  останками органического происхождения, улитками, червями, личинками.

В закрытых бассейнах их кормят запаренным зерном, вареным картофелем,  морковью,  мясом, рыбой из расчета суточной нормы равной 2% веса особи.

Размножение раков

В первые 2 месяца осени гидробионты начинают спариваться. Самцы могут оплодотворять до 2-3 самок, причем в это время нередко самцы могут съедать своих партнерш в силу сильного истощения, от которого они страдают в это период спаривания.

Икру самка после откладывания носит под хвостом и брюшными ножками в течение 2 месяцев.

В природных условиях самка выращивает 10-12 личинок, а в год — около 20. В искусственных условиях количество ежегодного приплода от одной самки может достигать 50 рачков.

Период линьки у раков

Линька – это период роста, когда раки сбрасывают старый, ставший маленьким  панцирь и наращивают новый. Молодняк линяет 7-8 раз в год, взрослые – 1-2 раза в год.

Оборудование (УЗВ)  для разведения раков в искусственных условиях

Только промышленные масштабы могут обеспечить хороший доход раковой фермы. Но этот вариант предусматривает начальные затраты на приобретение оборудования. Для выращивания личинок, молодняка нужны аквариумы, оборудованные системой фильтрации, компрессорами, обогревателями для инкубации икры. На протяжении всего периода жизни приплода качество воды должно очень жестко контролироваться.

image

Бассейны УЗВ. Установки замкнутого водоснабжения позволяют сохранять в емкостях оптимальное качество воды для жизнедеятельности ракообразных.

В среднем однако установка УЗВ может быть рассчитана на 1500 кг раков. У установку входит два бассейна, блок механической очистки воды и дегазации, оксигенатор, биофильтр с загрузкой и УФ-лампами. Могут компоноваться лотками-инкубаторами для доращивания сиголетки.

Установки УЗВ изготавливаются  из пищевого полипропилена или нержавеющей стали.

Стоимость установки УЗВ – от 100 000 рублей и выше в зависимости от качества оборудования и его мощности.

image

Природные водоемы — это устойчивая экосистема. В пруд размером более 25 кв.м. и глубиной более 2 метров  часто выпускают взрослых особей или молодняка.

Ели пруд создается искусственно, то лучше сделать его крытым, с поточной водой и укрытиями на дне. В одном пруду желательно содержать раков приблизительно одного возраста и размера. Чтобы очистить водоем нужно 160 000 -250 000 рублей и больше. Также нужны средства на закупку молодняка.

Бизнес-план по разведению и сбыту раков

Реальный срок окупаемости раковой фермы – 3-5 лет. Финансовые затраты – оборудование, приобретение сиголеток или личинок. Часто используются многоэтажные бассейны, которые экономят место в помещении. Бассейны с раками размещаются на стеллажах, расстояние между которыми составляет порядка 60-70 см.

Также денежные затраты нужны на кормление раков, электричество для работы установок УЗВ.

Виды раков

Дальневосточные и европейские виды раков – самые распространенные в нашей стране.

Европейские раки бывают длиннопалыми и широкопалыми, причем последние – очень редкие — ценятся больше.

Для разведения раков подходят озерные раки лучше чем речные, поскольку не впадают в спячку. Речные раки более мелкие, однако они менее капризны.

Другие виды раков:

Австралийский рак — крупный вид, в котором много мяса. Он растет в закрытых, отапливаемых  емкостях.

Голубой кубинский рак – размер средний, неприхотлив.

Оцените статью
Рейтинг автора
4,8
Материал подготовил
Максим Коновалов
Наш эксперт
Написано статей
127
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий